Vorig jaar riep Oostende zichzelf uit tot hoofdstad van de garnaalkroket. Dit jaar doen ze die benoeming alle eer aan. De badstad organiseert volgende maand het allereerste garnaalkrokettenfestival. Het water loopt ons al in de mond!
Nog geen culinaire plannen in oktober? Plan een weekendje Oostende! Op 17 oktober organiseert de Koningin der Badsteden de allereerste garnaalkrokettenfestival op de Wellingtonrenbaan. Tijdens dat evenement strijden 12 chefs, die allemaal hun eigen kroketten maken, om de titel 'Beste garnaalkroket van Oostende'. "Wij willen de garnaalkroket als culinair gerecht meer promoten", vertelt burgemeester Bart Tommelein aan VRT NWS.
Iedereen jury
En nu komt het leuke nieuws. Tijdens het festival zullen de bezoekers op zoek gaan naar de ultieme Oostendse garnaalkroket. Een jury zal blind proeven en oordelen wat de beste garnaalkroket is. Daarnaast is er ook een publieksprijs. Bezoekers mogen proeven én stemmen. ‘Eigen aan de garnaalkroket is dat elke chef-kok een eigen recept heeft. Of het nu op restaurant is of thuis, het is vaak een familierecept dat vele generaties heeft overleefd en waar men terecht trots op is’, vertelt Tommelein.