Pajtim Bajrami: 'Koken kan iedereen, persoonlijkheid brengen is een andere zaak'

Willem Asaert , 2021-04-23

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Zomer Restaurant Belgische gastronomie Hotel Gastronomie Chef kok Heropening horeca Ardennen Pajtim bajrami Château mirwart Cultuurhistorisch erfgoed Spa

LEES OOK:

Rosé op tafel: verrassende foodpairing met zomers karakter Limburgse gastvrijheid en een pure productkeuken bij Restaurant Philippe 3x BBQ-restaurants waar je bij weer en wind terecht kan

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Zomerbar SOMMAR viert haar 10e editie, een vertrouwd recept voor zomerse gezelligheid

Minder etiquette, meer gezelligheid: De Koetsier in bistro-modus

Weg met wespen aan tafel: dit zijn onze beste tips

Restaurant JEFF: seizoensgebonden topgastronomie in een nieuw jasje

Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels is back: binnenkijken in het meest luxueuze hotel van Brussel

Lees meer

Tea Milojevic en David Oosterom van Rosco laten je genieten van een top dinner in je eigen huis

Aan tafel bij Het Gerecht in Roermond: "We stegen naar 13,5/20 in de gids van Gault&Millau Nederland"

Sfeerreportage Michelin 2025: een dag tussen de sterren

't Pure Genot in Dilsen-Stokkem: "De basis van mijn keuken is volledig plantaardig, maar dat weten de mensen niet"

Op zoek naar nieuwe smaken met chef Thomas Puype: "Op deze manier leer je als chef nog iets bij"

Proteïnen: hoe belangrijk zijn ze echt?

Groot denken, lang genieten: waarom wijn beter rijpt in grotere flessen

Paling, passie en seizoenssmaken bij Mayabee

Botanicals uitgelegd: wat zit er écht in je gin en hoe proef je dat

Dit zijn de 5 beste internationale restaurants volgens Food&Wine

La Rosa in Edegem: chef Wannes Sabbe deelt zijn geheime tip voor juicy skrei

Màloma vindt een nieuwe thuis: chef Georges Athanassopoulos zet fermentatie op de kaart in het groene Rosières

Rood en rijp: dit wil je weten over het kiezen en bewaren van aardbeien

GAZON Antwerpen: zomer met frisse cocktails en DJ-sets

Ambiance Proeft: vier premium matcha’s die elke slok waard zijn

VIDEO: Maak eens deze makreel met witte druiven, bieslookcrème & ponzudressing

Red flags bij het kiezen van een restaurant: hier moet je op letten

Veggie vrijdag: 3x gerechten waar seitan de eerste keuze is

Ralf Berendsen blikt vooruit op de Michelin uitreiking: "Vanaf drie sterren boeken gasten een vliegtuigticket voor een tafeltje"

Het flamboyante restaurant in Knokke zonder sluitingsuur: "Ik zat onlangs nog tot half drie met gasten aan tafel"

Trésor Vets over talent, trends en The World's Best Sommeliers' Selection

Op champagnejacht met expert Tanja De Loore: "Bij ons vind je enkel de meest exclusieve flessen"