De nieuwste telg van de Sojubar-keten heeft recentelijk zijn deuren geopend in het centrum van Brussel, aan de Beurs. Met zijn unieke combinatie van Koreaans streetfood en cultuurrijke soju-cocktails belooft deze 11e vestiging een magneet te worden voor foodies en liefhebbers van internationale culinaire ervaringen.
Credits hoofdfoto: © Sojubar
Dit najaar verwelkomde het hartje van Brussel een opwindende nieuwe culinaire hotspot: Sojubar, nu al de elfde vestiging van deze succesvolle keten. Na een reeks populaire locaties in onder meer Amsterdam en Antwerpen, breidt het concept zich nu uit naar België met een tweede filiaal, dat zich richt op de authentieke Koreaanse keuken gemengd met een moderne twist.
Sojubar staat bekend om zijn levendige sfeer, waarin de Koreaanse chef, Hong-Jin, authentieke smaken uit zijn thuisland op tafel brengt. Als kok met ruim 20 jaar ervaring, maakt hij er een punt van om gerechten te serveren die zowel traditioneel als innovatief zijn. Onder de specialiteiten bevinden zich Korean fried chicken, bibimbap en kimbab, evenals delicate mandu. Bovendien speelt Sojubar in op de sociale drinkcultuur van Korea met hun soju-cocktails.
De nieuwe vestiging in de Ortsstraat 2 in Brussel is niet alleen een trekpleister voor jonge citytrippers en liefhebbers van internationale smaken, maar ook beschikbaar voor privé-evenementen en groepsreserveringen. Met de opening in augustus, streeft Sojubar ernaar om een onuitwisbare indruk te maken op het bruisende culinaire landschap van Brussel. Of Sojubar ook in Brussel zo'n succes wordt als in andere steden, blijft een spannende vraag.