Als je aan bakken denkt, denk je onmiddellijk aan flinke hoeveelheden melk, boter en eieren. Maar wist je dat het perfect zonder dierlijke producten kan? Deze smeuïge chocolade brownies in een vegan jasje bewijzen dat alweer.
Wil je tijdens dit nieuwe schooljaar eens wat bewuster met voeding omgaan? Een belangrijke stap die je kan zetten om dat te realiseren: eat (more) vegan! Om je te overtuigen dat plantaardige alternatieven hartstikke lekker zijn, hebben we een brownierecept voor je klaar.
Het werkt: vegan brownies
Jong of oud? Beginner of expert? Dat maakt niet uit, met behulp van dit recept bereid je de lekkerste vegan brownies. Mmm! Al na je eerste hap beslis je om nooit meer genoegen te nemen met droge of kruimelige stukken.
Ingrediënten voor 32 stuks
500 g bloem
650 g suiker
65 g cacaopoeder
32 g bakpoeder
2 tl zout
2 tl maizena
500 ml water
500 ml zonnebloemolie
2 tl vanille-extract
Bereidingswijze
Verwarm om te beginnen de oven voor op 180 °C. Doe ondertussen de bloem, de maizena, de suiker, de cacaopoeder, het bakpoeder en het zout in een ruime kom. Meng vervolgens het water er goed doorheen. Blijf roeren tot dit helemaal is opgenomen. Voeg daarna de zonnebloemolie en het vanille-extract toe. Zet het browniebeslag even aan de kant. Vet een bakvorm in met zonnebloemolie. Stort nu het beslag erin. Verplaats tot slot de brownie naar de voorverwarmde oven en bak het in ongeveer 45 min gaar. Als alles goed zit, kan je ‘m nu naar binnen smikkelen. Enjoy!