De ene virale foodtrend is nog niet gepasseerd of er is al weer een nieuwe die overal opduikt. Van koffie tot slushies en veel meer andere drankjes; je kan het zo gek niet bedenken of we hebben het al gehad dit jaar. Momenteel aan de beurt op het wereldwijde web? Whipped lemonade. Hét drankje dat je door die Indian summer loodst. Dit is het en zo maak je het zelf.
Wanneer een food trend viraal gaat op TikTok, dan weet je dat het een blijvertje is en dat in no time iedereen het wil uittesten. Geen fris rosétje, een al minstens even frisse iced coffee of gewoon een klassieke cocktail om af te koelen tijdens de laatste dagen van onze Indian summer dit jaar. Wél een frisse whipped lemonade lijkt plots overal op te duiken. Met bijna 7 miljoen views op TikTok is er weer een nieuwse food trend geboren.
Fancy ijsmocktail
Je kan de whipped lemonade langs de ene kant vergelijken met een cocktail met ijs, maar dan wel zonder de alcohol. Langs de andere kant leunt hij overduidelijk aan bij een limonade. Laten we hem een perfecte mocktail noemen, iets tussen die twee categorieën in.
In juli voorspelde de bekende New Yorkse TikTok creator @mtlajeunesse al dat deze whipped lemonade "de grootste trend van de zomer zou worden." In onze regionen bereikte het drankje onze aandacht pas in de nazomer, maar daar zijn we niet treurig om: er is nog genoeg tijd om met het recept te experimenteren.
@mtlajeunesse Trust me… #whippedlemonade #reddiwip #lemonade #summerdrink #fyp #drinkrecipe #lemonade ♬ Coffee - Elise Huang
Zo maak je het
De standaardingrediënten zijn:
- 1 handvol ijsblokjes
- 400 ml slagroom
- 120 ml gecondenseerde melk
- 120 ml citroensap
Je kan de whipped lemonade op twee verschillende manieren maken. Hiervoor heb je ofwel een blender, ofwel een melkopschuimer en een mixer nodig
Een eerste manier om de whipped lemonade te maken, is door alle ingrediënten te blenden, waardoor je een frozen drink creëert. Giet het resultaat in een glas en voeg water toe tot het geheel de consistentie heeft bereikt die je zelf verkiest. In de video hieronder zie je hoe dat eruitziet.
Bij de tweede manier gebruik je eerst een opschuimer om alle ingrediënten te mixen, behalve het ijs. Hier voeg je het ijs pas aan toe nadat alles al gemixt is. Die laatste manier zal een meer whipped en creamy effect opleveren, en dat is dus waar de limonade het meest bekend voor staat.
Variaties
Zoals dat gaat met een echte food hype bestaan er intussen al ontelbaar veel varianten op het traditionele recept van een whipped lemonade. Zowat elke fruitsoort die je zelf verkiest kan je toevoegen, je kan werken met plantaardige melk in plaats van gewone gecondenseerde melk én natuurlijk kan je experimenteren met toppings à volonté.
@goldenxclouds ☆ whipped strawberry lemonade ☆ i was asked to make this so i decided to make it today! ? #fyp #whippedlemonade ♬ Intentions (Instrumental Version) [Originally Performed by Justin Bieber & Quavo] - Elliot Van Coup