Je kent het probleem wel: je staat in de supermarkt en bent op zoek naar een meloen. Maar hoe koop je de perfect rijpe? Niets is frustrerender dan een meloen open te snijden en te ontdekken dat hij steenhard of bijna rot is. Hier zijn tips zodat je nooit meer met de foute meloen thuiskomt.
Een watermeloen uitkiezen
Kijk eens naar de schil van de watermeloen. Een rijpe watermeloen is niet zo glanzend, de schil is eerder mat. Een goede watermeloen is niet gekneusd, heeft geen barsten of lelijke plekken. Kijk ook naar het ‘zitvlak’ van de meloen, het stuk van de meloen dat op de grond groeide. Als dit geel is (en geen strepen heeft) dan is de meloen rijp. Klop daarna even op de meloen met je handpalm. Een rijpe meloen klinkt hol en gedempt.
Zit er nog een steeltje aan de meloen? Knijp er dan even in. Het steeltje zou stevig moeten zijn, maar ook niet te hard. Als er geen steeltje aanzit, probeer je te duwen op het stuk waar het steeltje aan vastzat.
Een cantaloupe of honingmeloen uitkiezen
Het uitkiezen van een cantaloupe of honingmeloen begint bij het checken van de groeven. Hoe donkerder de groeven, hoe beter. Kijk ook naar de kleur van de meloen. Een honingmeloen mag niet glanzen, net als een watermeloen moet hij een doffe kleur hebben. Een cantaloupe moet gouden ondertonen hebben.
Daarna gebruik je je neus. Ruik aan de onderkant van de meloen. De geur moet subtiel en zoet zijn. Ruikt de meloen heel erg? Dan is hij waarschijnlijk overrijp.
Doe ook hier even de steeltjescheck.
Opheffen!
Voordat je naar de kassa loopt, is er nog de laatste check. Hef de meloen op. Voelt hij zwaar aan? Dit is een goed teken. Twijfel je tussen twee exemplaren? Kies dan de zwaarste.
Bron: Reader’s Digest