Voor wie al eens graag een Kasteel Rouge drinkt komt dit nieuws op het juiste moment. Het speciaalbier is vanaf nu ook verkrijgbaar als ijsje. Kasteel Rouge, gebrouwen in het Izegemse Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck, is daarmee ook het eerste Belgisch speciaalbier waar ze een ijssmaak van maken. En nog beter nieuws: het is gewoon verkrijgbaar in de supermarkt.
De unieke ijssmaak krijgt de naam Vanilla Cherry Kasteel Rouge. Start-up ijsmerk LiQ uit Harelbeke mengt het romig vanille-ijs met Kasteel rouge, kersen en stukjes witte Belgische chocolade. Veel Belgischer kan het ijs dus niet worden.
Kasteel Rouge, het paradepaardje
Hoewel een onafhankelijk ijssalon het hen eigenlijk al eens voor deed, is het nu de eerste keer dat het biermerk zelf kiest om hun specialiteit om te toveren in een koud dessertje. “Onze Kasteel Rouge is al langer een paradepaardje van onze brouwerij en wint nog steeds aan populariteit. Het feit dat de fans hun favoriete biertje ook als dessert kunnen degusteren, maakt ons bijzonder blij”, vertelt CEO Xavier Vanhonsebrouck aan Het Laatste Nieuws.
LiQ - biologisch en lekker
Zoals de naam het al laat zien is ijsmerk LiQ gespecialiseerd in het combineren van ijs en alcohol. Ze maakten eerder al ijssoorten met amaretto, bourbon, prosecco en whiskey. Het feit dat LiQ dat allemaal op een duurzame manier doet, trok CEO Vanhonsebrouck over de streep om de samenwerking definitief te maken. Alle bekers en lepels van het ijsmerk zijn 100% biologisch afbreekbaar, de melk voor het roomijs komt uitsluitend van vrije weidekoeien. LiQ heeft er ook voor gezorgd dat de helft van haar aanbod 100% vegan-proof zijn.