Met de zomer die om de hoek loert is het weer tijd om te sippen van een frisse cocktail in jouw favoriete bar. Een cocktail is dan ook hét perfecte drankje om je avond mee af te trappen, maar de perfecte manier om hem te beïndigen. Met deze vijf cocktails nemen we je mee op wereldreis, van een Japanese slipper uit Australië tot de Cubaanse daiquiri.
Mix je wel eens graag je eigen cocktails en experimenteer je graag met nieuwe smaken? Vervang dan eens jouw gewoonlijke aperitief dit weekend door een van deze vijf internationale cocktails, je zal het je niet beklagen. Cheers!
Terremoto uit Chili
Een van de bekendste Chileense cocktails is ongetwijfeld de terremoto. In 1985 werd Santiago getroffen door een zware aardbeving. Een paar Duitse reporters kwamen naar de stad om verslag uit te brengen over de schade. Omdat het in Chili heel erg warm is, zochten de verslaggevers een drankje om bij af te koelen. In plaats van gewone wijn te serveren, voegden ze ananasijs aan de wijn toe voor een verfrissend effect. De naam 'terremoto' is dan ook Spaans voor ‘aardbeving’, omdat het drankje je benen zou laten trillen. Toen de reporters het drankje proefden zeiden ze: "esto sí que es un terremoto", ofwel “dit is een echte aardbeving”. Zo werden de naam én het drankje geboren.
Ingrediënten
voor 1 cocktail
Pipeñowijn (een soort zoete, gegiste witte wijn)
Scheutje grenadine
2 bolletjes ananasijs
Bereiding
Doe 2 bolletjes ananasijs in een glas. Vul vervolgens de rest van het glas met de wijn. Voeg als laatste nog een scheutje grenadine toe en roer alles goed door elkaar.
Dit bericht op Instagram bekijken
Caipirinha uit Brazilië
De Braziliaanse caipirinha bestaat uit limoen, cachaça, ijs en suiker. Dit drankje maakt deel uit van de batidas, dat zijn cocktails die bestaan uit fruit en cachaça. Cachaça is een suikerriet destillaat dat je kan vergelijken met witte rum. Vroeger gebruikten Brazilianen caipirinha als middeltje tegen griep. De eerste caipirinha's werden gemaakt op het platteland in São Paulo, daarvan is dan ook de naam afkomstig. Caipirinha is afgeleid van het Portugese woord ‘caipira’, een neerbuigende term voor ongeschoolde plattelandsbewoners. Sinds 2008 staat in het Braziliaans wetboek dat een caipirinha enkel zo genoemd mag worden wanneer hij gemaakt is met cachaça, rum en limoen.
Ingrediënten
Voor 1 cocktail
40 ml cachaça rum
2 limoenen
2 tl rietsuiker
Crushed ice
Bereiding
Snijd de limoenen in stukjes. Doe een halve limoen in een glas en plet met een cocktail muddler zodat het limoensap vrijkomt. Voeg vervolgens 2 tl rietsuiker aan het sap toe en roer. Giet daarna het limoensap van de overgebleven 1,5 limoen in het glas. Vul je glas met crushed ice en voeg als laatste 40 ml cachaça rum toe.
Dit bericht op Instagram bekijken
Japanese slipper uit Australië
De Japanese slipper heeft ondanks zijn naam niks met pantoffels te maken. Deze cocktail wordt gemaakt met de Japanse meloenlikeur midori. Deze elegante groene cocktail serveert men traditioneel met een maraschinokers op de bodem van het glas. In 1984 werd de Japanese slipper uitgevonden in de stad Melbourne in Australië door een Franse barman. Hij mengde de toen nieuwe Japanse meloenlikeur met citroensap en cointreau, een sinaasappellikeur uit Frankrijk.
Ingrediënten
Voor 1 cocktail
45 ml midori
45 ml cointreau
Sap van 2 limoenen
1 Maraschinoker
IJsblokjes
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker met enkele ijsblokjes. Schud tot alles goed gemengd is. Doe een maraschinokers in een martiniglas en giet de Japanese slipper uit.
Dit bericht op Instagram bekijken
Fernet con coca uit Argentinië
Fernet con coca werd in de jaren tachtig enorm populair in de Argentijnse stad Córdoba door de vele universiteitsstudenten. De marketingdirecteur van destilleerderij Fratelli Brance merkte de groeiende populariteit op en lanceerde nationale reclamecampagnes voor het drankje. Momenteel is de fernet con coca zo populair dat meer dan 75 procent van alle wereldwijd geproduceerde fernet in Argentinië geconsumeerd wordt. Na wijn en bier is fernet con coca dan ook het populairste alcoholische drankje in Argentinië.
Ingrediënten
Voor 1 cocktail
60 ml Fernet Branca
120 ml cola
IJsblokjes
Bereiding
Vul een glas met ijsblokjes. Voeg de Fernet Branca toe aan het glas en vervolgens de cola. Roer en geniet!
Dit bericht op Instagram bekijken
Daiquiri uit Cuba
Daiquiri is de naam van een ijzermijn in een Cubaans dorpje niet ver van Santiago. Rond het jaar 1900 zou deze cocktail zijn uitgevonden door een groepje Amerikaanse mijningenieurs die tijdens de Spaans-Amerikaanse Oorlog in Cuba verbleven. Ze kwamen zonder gin te zitten en hadden een overvloed aan limoen en suiker dus moesten ze op zoek naar een alternatief, zo ontstond de Cubaanse daiquiri. Vandaag de dag kennen we heel wat varianten op de traditionele daiquiri. Denk maar aan: strawberry daiquiri, passion fruit daiquiri of mango daiquiri. Stuk voor stuk zijn het verfrissende zomercocktails.
Ingrediënten
Voor 1 cocktail
60 ml witte rum
Sap van 2 limoenen
15 ml suikersiroop
IJsblokjes
Bereiding
Snijd een plakje van de limoen en pers de rest uit. Vul een cocktailshaker met ijs, voeg het uitgeperste limoensap, de rum en het suikersiroop toe. Schud tot alle ingrediënten goed gemixt zijn. Schenk de cocktail door een zeef in een glas. Werk af met een schijfje limoen.
