Een kookboek is niet meer wat het is geweest. Je vindt alle recepten online, dus verlang je als lezer toch naar iets meer. We willen meegenomen worden op culinair avontuur, waar alle zintuigen geprikkeld worden. Daarom zoeken we speciaal voor jou drie kookboeken die je in september zeker niet mag missen.
Restaurant De Kas Amsterdam
Restaurant De Kas is een van de eerste farm-to-tablerestaurants ter wereld en beroemd tot ver buiten Amsterdam. In hun eerste kookboek, Restaurant De Kas - Van het land op het bord, krijg je een exclusief kijkje achter de schermen. Geniet mee van al het moois dat chefs Jos Timmer en Wim de Beer te bieden hebben. Laat je inspireren door meer dan 80 recepten waarin groenten de hoofdrol spelen. Vind recept voor rabarber met croissant, venkelijs, yoghurt en kaneelsuiker hier.
Restaurant De Kas Wim de Beer & Jos Timmer Kosmos Uitgevers – € 34,99
Bowls of Goodness
Hou je van groenten en kan je niet zonder granen? Goed nieuws! Dit vegetarische kookboek is iets voor jou. Auteur Nina Olsson, blogger en foodfotografe, woont in Amsterdam maar komt oorspronkelijk uit Zweden. Inmiddels heeft ze al vier kookboeken uitgebracht. In dit kookboek gaat ze op zoek naar recepten – frisse salades, verrassende soepen en stomende stoofpotjes – die in een kom passen. Heerlijk!
Bowls of Goodness Nina Olsson Luitingh-Sijthoff – € 21,99
Made at home
Giorgio Locatelli’s Made at Home is een unieke verzameling van de gerechten die de culinaire meester van de moderne Italiaanse keuken dagelijks maakt voor familie, vrienden en zijn ‘andere’ familie: het team van het vermaarde Londense restaurant Locanda Locatelli. Je vindt hier van alles: van Toscaanse tomatensoep tot de lievelingssalade van zijn vrouw en recepten uit zijn kindertijd. Zo krijg je toch nog een beetje dat Italiaans gevoel dit jaar!
Made at home Giorgio Locatelli Fontaine uitgevers – € 22