We worden allemaal graag verwend met lekker eten, maar soms mag het net dat tikkeltje meer zijn. In deze restaurants kan je uitgebreid dineren met meerdere gangen. Zo kan jij proeven wat de chef allemaal in zijn mars heeft. Heb je nog geen plannen dit weekend? Dan zijn deze vijf restaurants een gastronomische uitstap waard.
Uitgebreid dineren op topniveau dat kan in deze restaurants. Hier waan je je even in de zevende hemel. Je proeft er van de knowhow van de chefs afgewisseld met hier en daar een gedurfde combinatie. Tafel ongedwongen met vier of zelfs zeven gangen.
EssenCiel
EssenCiel is een samenspel van Niels en zijn vriendin Romina. Niels was ooit sous-chef bij tweesterrenrestaurant Nuance in Duffel en wordt gezien als ‘young potential’ door zijn originele creaties. Ook Romina deed ervaring op bij Nuance. Het koppel besloot samen om al op jonge leeftijd een eigen restaurant te openen en kunnen genieten van een groot succes. Met de seizoenen in het achterhoofd kookt Niels de sterren van de hemel. Bij de meeste restaurants kan je proeven van aangepaste wijnen, maar Niels pakt het wat anders aan. Hij maakt diverse sappen voor bij de gerechten. Wat dacht je van miso-ijs geserveerd met structuren van bosaardbeien. Een umamibom die lijkt te werken, want Niels heeft ondertussen een Michelinster achter zijn naam staan. Hier kan je proeven van een drie- tot zesgangenmenu. Tip: Neem zeker eens een kijkje in de prachtige wijnkelder.
EssenCiel
Naamsestraat 47
3000 Leuven
016/29.06.00
www.essenciel.be
Dit bericht op Instagram bekijken
In de Balans
Het perfecte evenwicht tussen de Franse en Italiaanse keuken, dat kan je terugvinden op de Grote Markt van Antwerpen. Restaurant In de Balans bevindt zich in een oude drogisterij. Hier werken ze met pure producten en staat de bereiding centraal. Ze maken seizoensgebonden gerechten klaar op een transparante en evenwichtige manier. Elke maand verandert het menu, zodat jij kan genieten van de nieuwe creaties van de chef. Hier geniet je van een drie- tot zesgangenmenu in een ongedwongen sfeer. Wat denk je van een surf en turf combinatie van Wagyuvlees met coquilles, Royal Belgian kaviaar en bloedworst? Je vindt hier unieke, maar vooral gedurfde combinaties waar wij al van gaan watertanden!
In de Balans
Kaasrui 7
2000 Antwerpen
+32 3 226 31 75
www.indebalans.be
Dit bericht op Instagram bekijken
La Passione
Foodies onder ons genieten bij La Passione van hartverwarmende Vlaamse klassiekers, bereid met verse ingrediënten. Eigenaars Hilde en Jeffrey creëerden in hartje Bolderberg een universum waar ze hun gasten culinair verwennen. Voor een gezellige lunch kan je kiezen uit een twee-, drie- of viergangenmenu. Met het gastronomische fijnproeversmenu ga je al the way, van vier tot zeven gangen, met aangepaste wijnen als kers op de taart. Dit wordt een ervaring die je niet snel zal vergeten.
La Passione
Sint-Jobstraat 104
3550 Heusden-Zolder
+32 498 57 02 94
www.la-passione.be
Dit bericht op Instagram bekijken
Fleurie
In restaurant Fleurie nemen René en Francien je mee op ontdekkingsreis met als eindbestemming een gastronomische smaakbom. Chef René fabriceert al 25 jaar gerechten op basis van de seizoenen. Hij werkt met ingrediënten die van ver van huis komen, maar laat zich ook inspireren door wat de streek te bieden heeft. Heb je geluk? Dan komt de chef je gerecht persoonlijk aan tafel serveren. Zo kan je zien wie het genie is achter die prachtig gedresseerde borden. Je kan kiezen voor een menu met aangepaste wijnen geselecteerd door gastvrouw Francien. Omdat ze werken met dagverse producten, krijg je iedere dag wat anders op je bord. Je kan kiezen voor een viergangenmenu of eens gek doen met zeven gangen.
Fleurie
Baan naar Bree 27
3990 Peer, België
011 63 26 33
www.fleurie.be
Dit bericht op Instagram bekijken
Sarriette
In 2019 begon het koppel Bina en Pieter hun avontuur in het landhuis in het hartje van Peer. De gerechten bij Sarriette zijn klassiek, maar allesbehalve saai omdat ze een twist geven aan de traditionele Franse keuken. Als veertienjarig jongetje pikte chef Pieter hier en daar inspiratie op tijdens zijn stage in een tweesterrenrestaurant in Lyon. Zo ontwikkelde hij met de tijd zijn eigen culinaire handtekening. Hier zijn verse producten uit de streek een prioriteit. Met enkel Franse wijnen en leveranciers zo dicht mogelijk bij huis toveren ze heerlijke gerechten op tafel, afgewerkt met kruiden en groenten uit eigen tuin. Hier geniet je van een vier- tot zevengangenmenu.
Sarriette
Kerkstraat 20
3990 Peer
011/31.37.33
www.sarriette.be
Dit bericht op Instagram bekijken