Voor een weekendje naar de kust trek je naar West-Vlaanderen. Maar niet alleen de zee en het strand zijn factoren die jou naar de provincie lokken. Ook het lekkere eten zorgt ervoor dat jij in je auto stapt en op ontdekking gaat in de kustprovincie. Wij tippen je vandaag vijf hotspots in West-Vlaanderen.
West-Vlaanderen dient voor veel chefs als een ideale inspiratiebron. Dat merk je wanneer je aan tafel schuift bij een van de vele restaurants. Zie je door het bos de bomen niet meer in het aanbod? Wij tippen je onze favoriete zaken in West-Vlaanderen
Last minute genieten
Heb je zin in een lekkere hap en kan een van de zaken hieronder je wel bekoren? Denk dan niet langer na en scoor last minute een tafeltje. Dankzij de app My Lucky Table zie je in een oogwenk of ze nog een plekje vrij hebben. Download snel de app in de App Store of Google Play en wees de eerste die op de hoogte gebracht wordt van vrijgekomen tafels. Slaag de hotspots alvast op in je favorieten en krijg een melding wanneer ze een tafeltje vrij hebben. Wie weet is het, sneller dan je denkt, wel your lucky night!
Improviste
Waregem
L'Improviste by David Selen in Waregem is een gedistingeerde culinaire bestemming. Chef David Selen, bekend van zijn vorige succes in Kortrijk, tilt het tafelen naar een hoger niveau met zijn unieke mix van Franse en exotische gastronomie aan de hippodroom van Waregem. Met een dynamisch menu dat tweewekelijks verandert, belooft l'Improviste een steeds veranderende reis van smaken. Het restaurant biedt zorgvuldig samengestelde menu's, inclusief opties voor verschillende dieetvoorkeuren die zorgen voor een verfijnde dinerervaring.
Yelo
De Haan
Restaurant Yelo is een culinair juweeltje dat zich onderscheidt door zijn toewijding aan een eerlijke en pure keuken. Vernoemd naar Jessica en Lorenzo, het dynamische duo achter dit etablissement, wordt Yelo geroemd om zijn steeds wisselende menu dat de focus legt op seizoensgebonden en lokale ingrediënten, waarbij de nadruk vooral ligt op Noordzeevis. Het restaurant staat bekend voor de ontspannen dinersfeer die ze bieden, waar gasten kunnen genieten van innovatieve gerechten die elke drie weken worden ververst met daarnaast een wekelijks wisselend lunchmenu.
Le Nord
Roeselare
Bistro Le Nord, gelegen in Roeselare is gespecialiseerd in de Frans-Belgische keuken met een moderne twist, waarbij gebruik wordt gemaakt van dagverse producten. Ze worden steeds bereid met minutieuze aandacht voor detail. Het restaurant biedt daardoor een gezellige eetervaring met opties zoals lunch en een sterk aanbevolen Gastronomisch Chef's Menu. Daarnaast is de zaak ook ideaal voor familiefeesten of andere vieringen met een aparte ruimte en een terras dat een luxueus aperitief biedt.
Bistro Jett
Knokke-Heist
Bistro JETT, gelegen op het platteland achter Knokke-Heist is het passieproject van chef-kok Dries Huisseune en gastvrouw Sarah Deputter, met de nadruk op het concept "Gewoon samen genieten". Deze intieme locatie biedt plaats aan 20 gasten, wat zorgt voor een gezellige sfeer. Op het menu staan innovatieve gerechten met een knipoog naar de klassieke keuken, waarbij seizoensgebonden ingrediënten worden gecombineerd met wereldwijde invloeden. Dankzij de open keuken waarvoor ze gekozen hebben, kunnen gasten de chef aan het werk zien. Ze hebben erkenning gekregen van onder andere Gault&Millau en Michelin, wat de culinaire uitmuntendheid benadrukt.
Emjeez
Knokke-Heist
Emjeez in Knokke-Heist biedt een gevarieerd menu met de nadruk op huisbereide producten en gezonde, heerlijke gerechten. Hun aanbod varieert van energieke lunches tot schuldvrije genoegens, met opties voor snelle hapjes of volledige maaltijden, allemaal dagelijks bereid met verse ingrediënten. Het menu bevat een selectie innovatieve drankjes en gerechten die zijn ontworpen om tegemoet te komen aan verschillende smaken, met de nadruk op het plezier van lekker eten in een ontspannen sfeer.