Wat deed jij in oktober 2013? Misschien genoot je acht jaar geleden van een rustige herfstwandeling of zocht je een hartverwarmend recept op voor pompoensoep. Ongeacht waar je toen ook was, daarmee gelijktijdig werden de druiven geplukt voor de allernieuwste Grand Vintage 2013 champagne van Moët & Chandon. Dit jaar kunnen we het resultaat daarvan eindelijk proeven. Om dat te vieren, serveren 10 Belgische bars een maand lang een coupe of een fles Grand Vintage vergezeld door smakelijke hapjes.
In 1743 werd Moët & Chandon opgericht en vandaag viert het luxueuze champagnemerk al zijn 75ste vintage champagne. Die verjaardag vieren ze zoals elk jaar met een nieuwe, krachtige fles. Omdat een 75ste verjaardag in stijl gevierd mag worden, proef je een hele maand lang verspreid over 10 bars in België van de allernieuwste Grand Vintage 2013. Klaar voor een vleugje nostalgie in de vorm van herfstige toetsen, gouden champagne en opvallende bubbels?
Grand Vintage 2013: oktober in een glas
Met hun Grand Vintage schenkt Moët & Chandon ons een glaasje in waarin je de verpersoonlijking van het jaar 2013 proeft. Via de smaak leert de champagne ons dat 2013 een koude en regenachtige start kende die de groeicyclus van de druiven verlaatte. Het gevolg daarvan was een late, maar wel gebalanceerde oogst in oktober. Dit was al geleden van 1991 en drukt daardoor een stempel op de herfstige smaak van de meest recente aanwinst in de Grand Vintage Collection.
De blend verenigt de chardonnay, pinot noir en meunier druiven samen in één champagne. Denk hierbij aan een rijpe champagne met noten van geroosterde kastanjes, honing en nougat, aangelengd met fruitige ondertonen die doen denken aan ingelegde citroen en rijpe nectarines. Voeg daar nog eens de geur van gedroogde bloemen en dennensap aan toe en je hebt de smaak helemaal mee. Ruik je het al? Het is precies de herfst in een glas! Daarnaast houden een levendige zuurtegraad en een afdronk waarin je de bitterheid van pompelmoes kan terugvinden de smaak van de drank direct en energiek.
Hier proef je Grand Vintage 2013
Die smaak van 2013 kan je een hele maand lang exclusief proeven in 10 bars verspreid over heel België. Een verjaardagsfeest waar je ongetwijfeld zelf graag wil bij zijn. Tot en met 31 oktober kan je terecht bij Fiera en Verso Café in Antwerpen, Auberge Napoleon in Meise, Cul'eau in Aals, Le Filicien in Suarlée, L'atelier Cuisine in Beaufays en Innesto in Houthalen. In Knokke passeer je vanaf 15 oktober t.e.m. 15 november in Memlinc in Knokke, net zoals bij Hotel Dukes Palace in Brugge. Chin-chin!
Dit bericht op Instagram bekijken