Het mooie verhaal van de bijna verloren ambacht van de rezdore

Raf De Mot , 2020-09-26

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

The world's 50 best restaurants Osteria francescana Massimo bottura Tortellini Il tortellante Culinaire ambachten Culinair erfgoed

LEES OOK:

Michelin Gids Dubai 2025: topchefs Frantzén en Saini bekroond met drie sterren Restaurant Maido in Lima gekroond tot beste restaurant ter wereld: chef Tsumura brengt Nikkei-keuken naar de top Mindy Woods wint Champions of Change Award 2025 van The World’s 50 Best Restaurants

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Food for your Instagramfeed: in Londen vind je het meest Instagrammable restaurant ter wereld

Streekproducten in de kijker: ken jij geutelingen nog?

Elst

Op bezoek bij SingleThread in Californië: "Ons bordje met drie Michelinsterren hangt aan de binnenkant van onze keuken, niet aan de gevel. Dat werkt als motivator voor het team"

Vandaag op je menu: tortellini met zeevruchten en groene asperges

In gesprek met Mingoo Kang van Restaurant Mingles** in Seoul: "Ik leerde mijn roots kennen in de gastronomie. Ik ben niet Frans of Spaans, ik ben Koreaan"

Lees meer

BelBul bruist: ontdek het label voor Belgische topbubbels

Feit of fabel: laat op de avond eten leidt automatisch tot gewichtstoename

Identità di Fuoco: derde editie van event rond vuur op een adembenemende locatie

Chef Thomas Diepersloot uit Fine Fleur: "We serveren wereldse smaken in het hartje van Antwerpen"

Voormalig chef-kok en uitgever Edwin Loos overleden

Plantaardig eten: zo maak je er een succes van volgens diëtiste Tine De Greef

Proef de Lage Landen: 7 topchefs eren Jonnie Boer met een wereldtour

Met de start van het mosselseizoen herhalen wij nog even alles wat je over deze zilte zaligheden moet weten

Botanicals uitgelegd: wat zit er écht in je gin en hoe proef je dat

Culinair jubileum, The White Room in Amsterdam viert zijn 10 jaar met een heus Michelin sterrenfestival

Amsterdam

Sips & Secrets: binnenkijken bij Wijndomein Valke Vleug en Vinetiq

Ambiance plukt pompoen: zoveel meer dan Halloweendecoratie of soepgroente

Zon, vuur en wijn: de perfecte BBQ-combinaties

Ambiance proeft: 4-hands diner van Gert De Mangeleer en Alexandre Gauthier op het Botanic Gourmet Festival

Antwerpen

Voeg deze voedingsmiddelen toe aan je dieet voor een stralende huid deze zomer

Ambiance plukt zee-editie: 5x onmisbare zeeplanten om te proberen

Leven met diabetes: voedingstips van diëtiste Mathilde Hecquet

Matthieu Beudaert: de chef die kunst vertaalt naar culinaire meesterwerken

Antwerpen

BBQ around the world: zo grillen ze in deze landen (en jij straks ook)

7 eenvoudige tips van Julie Van den Kerchove voor meer rust, energie en balans

De wijnmythe ontkurkt: is oudere wijn echt beter?

Ambiance op festivals: Robijn bewijst dat wijn kan op Extrema Outdoor

Houthalen-Helchteren

Toon meer