Een bord zegt veel over wat erop ligt. En bij Gent Smaakt, het culinaire stadsfestival dat elk jaar de harten en magen van duizenden bezoekers verovert, nemen ze dat dit jaar wel heel letterlijk. In 2025 wordt duurzaamheid niet alleen een praktische keuze, maar ook een verfijnde ervaring. Alle glazen en borden worden vanaf nu herbruikbaar tijdens het foodfestival.
Krijg jij ook de kriebels van houten lepels en papieren rietjes? Die vreemde nasmaak, dat papperige gevoel nog voor je goed en wel begonnen bent aan je drankje… Gelukkig pakt Gent Smaakt het anders aan: met echt porselein en de uitnodiging om je eigen bestek mee te brengen.
Gerechten op echt bord, geen papje in plastic
Deze editie gaan de organisatoren nog een stap verder. Op alle pleinen van Gent Smaakt wordt voortaan herbruikbaar cateringmateriaal ingezet. En ja, dat betekent ook porselein. Want laat ons eerlijk zijn: een verfijnde creatie van een topchef smaakt gewoon beter op een mooi bord dan in een wegwerpbakje.
Op de meeste locaties wordt gekozen voor echt servies. Alleen op de Korenmarkt, het centrum van de streetfood, blijft men trouw aan stevig, herbruikbaar kunststof, ideaal voor een sappige burger of kruidige wrap voor onderweg.
Er geldt een eenvoudige waarborgregeling van twee euro per bord, kom of glas, opnieuw met directe terugbetaling bij inlevering
Eigen bestek als statement
Vanaf dit jaar worden bezoekers aangemoedigd om hun eigen bestek mee te brengen. Een kleine daad met groot effect. Zo blijft niet alleen het afval beperkt, maar ontstaat er ook een nieuw soort bewustzijn. Duurzaamheid mag ook persoonlijk zijn.
Vergeten? Geen nood. Op het terrein zijn herbruikbare besteksetjes verkrijgbaar en kan je mee naar huis nemen.