François Geurds: 'Ik wil niet de rijkste chef op het kerkhof worden'

Johan Kafkot , 2021-07-12

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Michelin Nederland Interview Sterrenchef François geurds: Fg Foodlabs Roger

“We beoordelen alleen wat op het bord ligt": een zeldzaam open gesprek met Gwendal Poullennec, de man achter de Michelin gids

Roger van Damme sluit restaurant Het Gebaar na 31 jaar: nieuw culinair hoofdstuk in Schoten

Antwerpen

Gent Smaakt 2025: dit zijn de standhouders en hun plekken

Sterrenrestaurant Meliefste sluit definitief de deuren

Zin in zee, zon en sterrenkeuken? ’t Korennaer trekt deze zomer naar De Haan

De Haan

Lees meer

Detoxen om je lever te reinigen? Diëtiste Lisa Schiettecatte prikt de mythe door

Antwerpen Proeft 2025: dat was genieten van vier dagen lang smullen aan de Schelde

Antwerpen

Van sterrenkeuken tot mainstage: topchef Thijs Meliefste wordt wereldwijd culinair boegbeeld van Tomorrowland

Michelin Gids Dubai 2025: topchefs Frantzén en Saini bekroond met drie sterren

Het seizoen van de Vlaams-Brabantse tafeldruiven is begonnen

Van eenvoudig tot verfijnd: een culinair dubbelportret van twee foodbloggers

Twaalf keer proeven van vernieuwing, Michelin gids Nederland verwelkomt deze maand 12 nieuwe restaurants

Het effect van voeding op je brein: inzichten van neurowetenschapper Kaat Colman

BelBul bruist: ontdek het label voor Belgische topbubbels

Willem Hiele redt Oostends icoon Café Mosselhuis: "Ik doe dit uit liefde voor mijn stad"

Oostende

Ambiance plukt pompoen: zoveel meer dan Halloweendecoratie of soepgroente

Ga culinair uit de bol op 100 Chefs by Gault&Millau 2025

Utrecht

Feit of fabel: koolhydraten zijn slecht voor je bloedsuikerspiegel

Yelo in Wenduine: fine dining aan de kust

Van eik tot elegantie: hoe hout het karakter van wijn vormt

Chef Dimitri De Koninck hertekent Nebo: zijn menu is als een verhaal

Plantaardig eten: zo maak je er een succes van volgens diëtiste Tine De Greef

Ambiance plukt Oost-Indische kers: van sierplant tot smaakmaker

Ambiance plukt tijm: het kruid dat alles kan

Ambiance proeft: Bloempot in Lille van locavore-pionier Florent Ladeyn

Sushi voor klunzen: met deze tools lukt het altijd

Voeg deze voedingsmiddelen toe aan je dieet voor een stralende huid deze zomer

Toon meer