Filip De Pauw uit 'Ja, Chef!': 'Michelingids en Gault&Millau bepalen mee op welk niveau je staat'

Elise Coppens , 2020-12-09

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

LEES OOK:

Ook je buik vol van microplastics? Beslis als kok mee wat er op het bord belandt VIDEO: Dit is de seizoensfavoriet van chef Blogowski Frituur Number One opnieuw in opspraak: gerecht onderzoekt grootschalige fiscale fraude

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Chef Thomas Diepersloot van Fine Fleur deelt het recept voor zijn favoriete gerecht met langoustines

Antwerpen

Roger van Damme sluit restaurant Het Gebaar na 31 jaar: nieuw culinair hoofdstuk in Schoten

Antwerpen

Fenix doet Antwerps Café Capital herrijzen: open fire in groene omgeving

Antwerpen

Zomerbar SOMMAR viert haar 10e editie, een vertrouwd recept voor zomerse gezelligheid

Antwerpen

HOTSPOTS: 5x trendy vegan lunchadresjes in Antwerpen om te proberen

Antwerpen

Lees meer

Japanse cultuur ontdekken op Sake Festival in Antwerpen

Antwerpen

Matthieu Beudaert: de chef die kunst vertaalt naar culinaire meesterwerken

Antwerpen

Topchef Ralf Berendsen stopte onvoorzien plots bij het vijfsterrenhotel La Butte Aux Bois

Lanaken

De wijnmythe ontkurkt: is oudere wijn echt beter?

Culinair feest tijdens Smaakmeesters in Antwerpen op 4 en 5 oktober

Antwerpen

HOTSPOTS: Blikken vangen en gezien worden op La Terrasse in Antwerpen

Antwerpen

Ambiance proeft: bij Maison Colette van Thijs Vervloet vindt traditie haar elegantie terug

Westerlo

Ambiance proeft: Bar Misera in Antwerpen, puur, zonder pretentie en exact goed

Antwerpen

Overgewaaid uit Amsterdam: et Claire opent een nieuwe patisseriezaak in Antwerpen

Antwerpen

Sips & Secrets: in gesprek met Joris Verbeurgt “Wijn is vloeibare geschiedenis"

Het Japan Light Festival Antwerpen: licht, smaak en verbeelding in december

Ambiance plukt vlierbessen -en bloesem: “Na 15 tot 20 minuten koken zijn ze volledig veilig”

Topchef Ken Verschueren moet na iets meer dan 1 jaar al de deuren van restaurant Balcón sluiten

Mechelen

Ondernemerschap met impact: vijf horeca-initiatieven bekroond tijdens Data Meets Hospitality Awards 2025

Antwerpen

Freddy Eats World: van Instagram-fenomeen tot smaakmaker in Antwerpen

Antwerpen

Disney+ opent pop-up shop in Antwerpen met ijsjes geïnspireerd op films en series

Antwerpen

Courchevel meets ’t Stad: kaas, vlees en vriendschap bij WINTAR aan de Rijnkaai

Antwerpen

Emotionele opening van Fritkot Karin in Elewijt als eerbetoon aan overleden zus

Zemst

Feit of fabel: laat op de avond eten leidt automatisch tot gewichtstoename

HOTSPOTS: Antwerpse buurt vol streetfood

Antwerpen

Abonnementenactie: ontvang gratis een ‘Owl Vase’ uit de Serax x Marni collectie

Culinair jubileum, The White Room in Amsterdam viert zijn 10 jaar met een heus Michelin sterrenfestival

Amsterdam

Toon meer