Het wereldwijde restaurantplatform Opinionated About Dining (OAD) heeft z'n lijst met Europese toprestaurants weer bekend gemaakt. Dat is één van de vele ranglijsten die het culinaire platform - dat in 2007 initieel als blog werd opgericht - ieder jaar publiceert. Het Deense restaurant Alchemist van chef Rasmus Munk staat al voor het derde jaar op rij op de eerste plaats, maar ook enkele zaken uit ons land scoorden weer behoorlijk goed. Maar liefst negen Belgische restaurants konden een plekje in de befaamde lijst bemachtigen.
Opinionated About Dining (OAD) heeft z'n jaarlijkse lijst met de 150 beste restaurants van Europa weer bekend gemaakt. Op basis van de meningen van tal van recensenten publiceert het culinaire platform ieder jaar een overzicht van de absolute must visits voor iedereen die van lekker eten houdt. Net zoals de vorige jaren eindigde het Deense restaurant Alchemist weer op de eerste plaats, maar ook enkele Belgische restaurants konden een vermelding op de lijst bemachtigen. Maar liefst negen restaurants uit ons land - waarvan drie in Antwerpen - behoren volgens het platform tot de 150 beste zaken van Europa.
Opinionated About Dining
Opinionated About Dining werd in 2007 opgericht door Steve Plotnicki. Wat begon als een blog waarop hij zijn eigen culinaire ervaringen deelde, groeide uit tot een wereldwijd platform waarop tal van recensenten jaarlijks de beste restaurants ter wereld in verscheidene lijsten rangschikken. De categorieën focussen zich op de verschillende continenten en gaan van top over classical tot casual en cheap.
Binnen de lijst Europe Top Restaurants verkozen de recensenten voor het derde jaar op rij het Deense restaurant Alchemist van chef Rasmus Munk als nummer één. Op de tweede plaats pronkt het Zweedse Restaurant Frantzèn en op de derde plaats eindigde het Baskische Etxebarri. Met Bagá op de vierde plaats en Desde 1911 op de vijfde plaats, wordt meteen duidelijk dat Spanje één van de toplanden is om als culinair liefhebber te vertoeven. Maar liefst 42 Spaanse zaken veroverden een plekje op de lijst.
België boven
Toch is het ook duidelijk dat je niet ver van huis hoeft te gaan om te kunnen genieten van culinaire hoogstandjes. Negen Belgische chefs wisten met hun zaak een plek op de lijst van de 150 beste restaurants in Europa te bemachtigen. Met een vermelding op plaats 38 mag L'air du Temps van chef Sang-Hoon Degeimbre zich het hoogst scorende Belgische restaurant in de lijst noemen. Opvallend is dat van de acht andere zaken zich er drie in Antwerpen bevinden.
- The Jane - Nick Bril (Antwerpen): plaats 56
- Willem Hiele - Willem Hiele (Oudenburg): plaats 68
- Bruut - Bruno Timperman (Brugge): plaats 70
- Hertog Jan Botanic - Gert De Mangeleer (Antwerpen): plaats 82
- Souvenir - Vilhjalmur Sigurdarson (Gent): plaats 97
- La Paix - David Martin (Brussel): plaats 104
- Zilte - Viki Geunes (Antwerpen): plaats 132
- Couvert Couvert - Laurent & Vincent Follmer (Leuven): plaats 137