Culinaire professionals over hun leermeester: welk gastronomisch erfgoed vinden we terug?

Elise Coppens , 2021-09-28

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Gratis dit artikel lezen?

Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.

Ga verder

Binnen 1 minuut geregeld!

Hof van cleve Heston blumenthal Toon de klerck Thijs meliefste Dôme The fat duck Leermeester Eiyou Eiyou-leden Eiyou-lid Thomas de ceuster Bakkerij toon de klerck Leermeesters Restaurant meliefste Bas van kranen Bord'eau

Lees meer

VIDEO: chef Jakub Blogowski van Soixante maakt de allerbeste tomaat met abrikoos, burrata & basilicumpesto

Brusselaar Max bracht een lokale pikante olijfolie op de markt: "Ik wil niet de meest pikante saus serveren, ik wil culinaire creaties verrijken met een subtiel vleugje madness"

Brussel

Culinaire professionals over hun leermeester: welk gastronomisch erfgoed vinden we terug?

LEES OOK:

Reacties

Flanders Finest: dat is genieten van een 21-sterren avond in Grand Casino Knokke

Hof van Cleve bekroond met twee sterren tijdens ceremonie van Michelin België & Luxemburg

Opmerkelijk: Hof van Cleve onder Floris Van der Veken zal na nieuwjaar fors goedkoper zijn

Wauw: België schittert met maar liefst 27 restaurants in de Top 1000 van La Liste 2024

Welkom in La Rigue, het nieuwe restaurant van Peter Goossens

Lees meer

VIDEO: chef Jakub Blogowski van Soixante maakt de allerbeste tomaat met abrikoos, burrata & basilicumpesto

Brusselaar Max bracht een lokale pikante olijfolie op de markt: "Ik wil niet de meest pikante saus serveren, ik wil culinaire creaties verrijken met een subtiel vleugje madness"

Ingrediënten onder de loep: wat is een cherimoya?

Recht van het ene hofke naar het andere: bij Hofke van Bazel spelen de zelfgeteelde groenten de hoofdrol

Gastronomisch genieten in hartje Roeselare? Dat doe je bij Le Nord

Resetten in Berlaar: van kastelen en schilderen in open lucht tot de fijnste hotspots

High tea: 5x recepten om uit te pakken tijdens je teaparty

Zelf srirachapoeder maken? Zó simpel kan het zijn

Ken jij de wondere wijnen uit Oostenrijk? Wij vertellen alles over Grüner Veltliner

Pukkelpop door een culinaire bril: ontdek hier wat ze er dit jaar te bieden hebben op vlak van eten en drinken

Vier de zomer: 4x frisse recepten met doperwten in de hoofdrol

De vol-au-vent royale van chef Kenny Bernaerts: "de zwezerik maakt het gerecht compleet"

Thaise topchef deelt haar recept voor groene curry: "De Thaise keuken is gevarieerder dan men denkt"

10 foodvragen aan Chloé Lauwers: " Ik eet heel graag pizza, maar pasta is echt my middle name"

Feit of fabel: specerijen bewaar je op het aanrecht

Vegan-lovers opgelet: met deze 7 tips maak je elk gerecht plantaardig

Zwarte limoen: alles over Ottolenghi’s favoriete ingrediënt

HOTSPOTS: 3x de beste adressen voor paling in't groen

Bistro Tribunal: een foodparadijs voor vleesliefhebbers in Leuven

HOTSPOTS: bij deze 3 zaken eet je de beste sushi in Amsterdam

Cheers: 5x zomerse cocktails met martini

Root beer: alles over Amerika's favoriete frisdrank