Chef Niek Bezuijen van restaurant La Belle Source: "Langoustines vragen om een subtiele behandeling zodat de eigenheid naar voren kan komen"

Willem Asaert , 2022-08-29

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Gratis dit artikel lezen?

Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.

Ga verder

Binnen 1 minuut geregeld!

100 chefs van Gault&Millau Nederland: proef signature dishes van 100 topchefs en het beste van 25 internationale wijnhuizen

Viane, Utrecht

Sterrenrestaurant Beluga Maastricht kon dreigend faillissement afwenden en is meer dan klaar voor de toekomst

Maastricht

HOTSPOTS: bij deze 3 zaken eet je de beste sushi in Amsterdam

Amsterdam

Knallende Koningsdag: 5x oranje lekkernijen die ideaal zijn in feeststemming te komen

Marco van der Wijngaard knalde gisteren tijdens Europese finale van Bocuse d'Or

Utrecht

Lees meer

Zelf trifle maken: 5x de lekkerste en mooiste recepten

Monsieur Boudin: pensen die smaken naar goud (en wij kregen een geheim recept!)

Gent

Van kikkererwten tot linzen: 5x recepten met peulvruchten

Vitello tonnato in een handomdraai volgens chef Ibro Forno: "Op deze manier kan je het ook serveren als aperitiefhapje"

Zandhoven

Feit of fabel: aardappelen moet je schillen voor het koken

Feit of fabel: de beste pannenkoeken maak je met karnemelk

Patisserie Manus in Brasschaat: "we willen onze klanten dat warme bakkersgevoel geven"

Vier de zomer: 4x frisse recepten met doperwten in de hoofdrol

Zomergenot: 3x verfrissende hapjes met meloen

In juni vloeit de wijn en het bier rijkelijk op deze Oost-Vlaamse events

Koken met courgettebloemen: eetbare kunstwerken op je bord

Gooi het sap van je augurken niet weg: 5 duurzame tips

Andy De Brouwer stopt met het befaamde restaurant Les Eleveurs in Halle

Halle

The Notary in Brugge: verborgen parel om uitzonderlijk te logeren met een exclusieve culinaire twist

Brugge

4x overheerlijke drankjes met aardbei voor een zoete zomer

TikTok-trend: dit wil je weten over mushroom coffee (en ja, die barst van gezondheidsvoordelen)

La Table de Mus: waar een flamboyante eigenaar zorgt voor een plek van optimisme en passie

Brussel

6 fooddilemma's voor Chloé Kookt: "Ik bestel niet vaak, maar als ik het doe ga ik altijd voor sushi"

Antwerpen

Much to know about matcha: wat is waar en hoe herken je goede matcha?

Kopi Luwak: waanzinnig dure koffie gemaakt van kattenpoep

Vandaag op je menu: quiche met knapperig spek en cheddar

Onze tête à tête met Roger van Damme: "Ik heb twee lifequotes maar food is music to the body is mijn favoriet"

Toon meer