Een gastronomisch festival op hoog niveau, geserveerd in het de Botanische tuin van Antwerpen. Met de eerste editie van het Botanic Gourmet Festival wil luxehotel Botanic Sanctuary zijn plek op de culinaire kaart kracht bijzetten. Van 16 tot 22 juni worden bezoekers er ondergedompeld in een week vol smaken, vakmanschap en beleving, met sterrenchefs als leidraad.
Wie dacht dat Botanic Sanctuary enkel een plek is om luxueus te overnachten, kijkt beter opnieuw. Tijdens het Botanic Gourmet Festival toont het vijfsterrenhotel zich van zijn meest smaakvolle kant. Met meerdere sterrenzaken onder één dak werd het domein het decor voor een culinaire ontdekkingstocht die meteen volledig uitverkocht was. Een verfijnd festival dat de gastronomische rijkdom van het hotel voor één week openstelt voor fijnproevers van buitenaf.
De aftrap vond plaats op maandagavond, met een zogenoemde ‘culinaire safari’. Bezoekers proefden zich een weg door zeven locaties op het domein, waaronder toprestaurants Hertog Jan, Bar Bulot en Fine Fleur. Elk restaurant serveerde een signatuurhapje, vergezeld van passende dranken. In totaal werden dertien tastings aangeboden, variërend van garnaalkroket tot tortellini met truffel, en van Bluefin-tonijn tot Japanse flan met ganzenlever. De kloostertuin en zaal Amaryllis werden voor de gelegenheid omgetoverd tot sfeervolle foodmarket met partners als Van Tricht, Dierendonck en Roger van Damme.
Ook de komende dagen staat er nog veel op het programma. Zo volgen diners met internationale chefs uit onder andere Portugal en Zwitserland, tastings in de wijnkelder, een theemenu, een patisserieworkshop en een galadiner ten voordele van het goede doel. Volgens de organisatie is de eerste editie alvast een succes: de openingsavond was uitverkocht en de overige events lopen vlot vol.