Sinds 2018 verhuist de gastronomische wedstrijd Bocuse d'Or elke editie naar een andere Europese stad op zoek naar de grootste talenten achter het fornuis. Na Turijn, Tallinn, Budapest en Trondheim is nu Marseille aan de beurt. De Mediterraanse kuststad ontvangt in maart 2026 twintig chefs die hun land zullen vertegenwoordigen op het hoogste culinaire toneel.
Credits hoofdfoto: © BERRE
Als Europese Hoofdstad van de Gastronomie in 2023 is Marseille een uiterst geschikte gaststad voor de prestigieuze Bocuse d'Or. De historische havenstad kent een rijke culinaire cultuur met meer dan 4.000 restaurants, tal van artisanale bieren en maar liefst 30 food markets. Deze editie belooft dan ook een mooi eerbetoon te worden aan de stad en zijn Mediterrane invloeden, een keuken die bekendstaat om zijn eenvoud, diversiteit en rijke smaken.
Op 15 en 16 maart 2026 ontvangt Marseille de twintig finalisten die hun nationale voorrondes overleven. Vanuit de stad aan de Middellandse zee stoten er dan tien chefs uit evenveel Europese landen door naar de Grand Final in 2027. Het belooft een spannende strijd te worden die Marseille tijdelijk transformeert tot de wereldhoofdstad van de gastronomie. Die rol wordt extra versterkt door de overlap van Bocuse d'Or met Sirha Mediterranée, de beurs die op dezelfde data vele horecaprofessionals naar Marseille lokt.