Om 2020 op een positieve en energieke toon te eindigen, doneert het Antwerpse restaurant The London in het kader van de Studio Brussel actie “De Warmste Week” vierhonderd nostalgische kerstmenu’s aan Dakant, een Antwerpse hulporganisatie voor daklozen.
Zoals zovele restaurantuitbaters hebben Tommy Cavalieri en Thalissa Kraus een bewogen jaar achter de rug. Als nieuwkomers op het Antwerpse Eilandje konden ze op veel steun rekenen. “We zaten van bij de opening op een positieve en energieke wave waarvoor de bijzondere locatie wellicht mee heeft gezorgd,” aldus chef Tommy Cavalieri. “We zitten nog steeds stevig op die golf en daarom maken we samen met ons team en een aantal partners vierhonderd kerstmenu’s die we in ”De Warmste Week” aan minderbedeelden, kansarmen en daklozen in Antwerpen schenken zodat ze een smakelijke kerst kunnen beleven.
Restaurant The London
Voor Tommy Cavaliere en Thalissa Kraus is The London - gelegen aan de Londenbrug op het Eilandje - hun eerste restaurant. Daarvoor werkten ze al lange tijd in de Antwerpse restaurantbusiness. Toen de plannen vorm kregen om zelf een zaak te runnen, maakte het duo eerst nog een culinaire reis rond de wereld. Daarvoor bezochten ze landen in Zuidoost Azië, Oceanië, Zuid en Centraal Amerika. Om zich te laten onderdompelen in de smaken van het lokale streetfood én om de meest vooraanstaande fine dining restaurants te bezoeken. Al die ervaringen gingen door een filter en vormen de basis van de gerechten die The London eigenheid geven. www.thelondon.be
Over Dakant
De vzw Daklozenhulp Antwerpen heeft als doel concrete hulp te bieden aan mensen uit Antwerpen en omstreken die om welke reden dan ook op of onder de armoedegrens leven en daardoor soms onvoldoende middelen (over)hebben om voldoende voedsel te kunnen kopen. De organisatie stelt zich slechts als doel om via een wekelijkse voedselbeleving een kwalitatieve aanvulling te bieden.
www.daklozenhulpantwerpen.be