Yuzusap

Frans Hapje Kalamansi

Mousse van gerookte paling met gel van kalamansi

Frans-belgisch Hapje Luxe

Oester met granité van appel & yuzu, zeesalade & olie van duindoorn

Frans-belgisch Diner Luxe

Langoustine met bruine boter & yuzu

Dessert Yuzu Pistache

Yuzu-pistachetaartje

Midden-oosters Diner Broodjes

Hummus met naanbrood & abrikoos

Japans Frans-belgisch Sharingfood

Makreel met yuzu, soja & dashi

Italiaans Dessert Gebak

Cannoli met pistache & gel van yuzu

Tijgermelk Avocado van de duivel Tonijn

Nikkei ceviche met tonijn, watermeloen & aji amarillo tijgermelk

Frans Frans-belgisch Diner

Kalfstartaar met oesters

Japans Diner Vlees

Shabu Shabu van Japanse Wagyu

Tataki Tuna Fusion

Tonijn tataki met citrus-sesamsaus

Aperitief Hapje Wout bru

Oester met granny smith met gel van citroen en ijs van avocado