Witte wijn
Hapje
Rijpen
Michael van der kroft
Peer
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Vol-au-vent van fazant
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Witte asperges met gevulde morilles en gerookte beurre blanc
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Kreeft met bloemkool, blauwe kaas en beurre blanc
Frans-belgisch
Diner
Vis
Forel in 't groen
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Wagyu, artisjok, chanterelle & akkermunt
Japans
Diner
Schaal- en schelpdieren
Garnaal met sakura, kers & ijspegel
Mediterraans
Diner
Vis
Mul uit de oven
Diner
Vis
Inex room 40%
Zeewolf, knolselder en risotto van parelgerst
Saltimbocca
Chloé lauwers
Kalkoen
Saltimbocca van kalkoen met groene asperges
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Sint-Jacobsvruchten met kastanje, cantharel en miso
Italiaans
Diner
Pasta
Pasta met garnalen en pesto van pistache
Diner
Vis
Pastei
Radicchio sardinepasteitjes
Frans
Diner
Soep
Bisque d'homard
Frans
Diner
Soep
Vissoep met pastis
Kiprollade
Visfumet
Velouté
Kiprollade met kreeft in veloutésaus
Artisjokharten
Tine lejeune
Johanna goyvaerts
In witte wijn gestoofde artisjok
Italiaans
Diner
Pasta
Gnocchi van pompoen
Vegan zoals je het nog nooit proefde
Hasselt
Lento
Pastinaakpuree met bospaddenstoelen
Drankjes
Cocktail
Pumpkin pie sangria
Pumpkin pie sangria
Diner
Vis
Glenn verhasselt
Opgelegde rog met avocado, koolrabi en hijiki
Bearnaisesaus
Bearnaise
Bavette
Bavette met bearnaise
Misoboter
Beef
Australische keuken
BBQ beef met misoboter en vongole
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Mossel Vadouvan
Italiaans
Diner
Bouillon
Zomerse risotto met artisjok
Mosselen
Kabeljauwsalade
Dashi
Kabeljauwsalade met mousse van gerookte soja, venkel, mosselen en lavas met een jus van karnemelk en daslook
Aziatisch
Diner
Glutenvrij
Pittige bladgroenten met ansjovis
Frans-belgisch
Diner
Vis
Pieterman met lamsoor
Bart desmidt
Bartholomeus
Njam!-chef
Pastasalade met vongole en venkel
Diner
Vis
Frank croes
Gepocheerde heek met zeesla & lamsoor
Thaïs
Frans-belgisch
Diner
Vongole op Thaise wijze
Diner
Grill
Vis
Warmgerookte forel met opperdoezersalade
1
2
3
4
5