Verse peterselie, fijngehakt
Coeur de boeuf tomaat
Aperitief
Lunch
Coeur de boeuf met grijze garnalen, zeekraal en rode ui
Octopus
Voorgerecht
Lente
Carpaccio van octopus met kappertjes en citroen
Lente
Bijgerecht
Vegetarisch
Griekse fava met gele spliterwten, citroen en kappertjes