Recepten

Hapje Hapjes Tomatensaus

Ambiance kookt Curaçaos: Just Pika Balls

Hapje Borrelhapje Aperitiefhapje

Mousse van zuring met citroencrème en kaviaar

Lunch Soep Blauwe kaas

Pompoensoep met popcorn, blauwe kaas, rucola en balsamicocrème

Mediterraans Bijgerecht Groenten

Carpaccio van coeur de boeuf met zwarte olijven

Aperitief Lunch Tomate crevette

Coeur de boeuf met grijze garnalen, zeekraal en rode ui

Italiaans Italiaanse keuken Carpaccio

Carpaccio van octopus met kappertjes en citroen

Frans-belgisch Diner Fine dining

Coquilles, bloedworst & appel

Frans-belgisch Diner Vis

Makreel

Gepekelde watermeloen Lento Uitgeverij lannoo

Tartaar met kappertjes, limoen en plantaardige yoghurt

Bijgerecht Herfstig Vijgencarpaccio

Herfstige vijgencarpaccio

Viki geunes Garnaalkroket Garnaalkroketjes

Garnaalkroketjes met gepofte tomaat, zure sjalot, dragon en avocado

Mediterraans Pangrattato Knoflook

Burrata met pangrattato, salie en groene asperges

Midden-oosters Lunch Lactosevrij

Salade van zeewierspaghetti met sesam en tahindressing

Aziatisch Aperitief Hapje

Poké rijstwafel

Aperitief Soep Spekjes

Pastinaaksoep met hazelnoten, spekjes en truffel

Aperitief Glutenvrij Vlees

Tartaar van kalfsvlees met gebrande zilveruitjes en dragonsoep

Italiaans Bijgerecht Aperitief

Prosciutto di Parma met meloen in vermout

Frans-belgisch Bijgerecht Aperitief

Rauwkost op de BBQ met cocktailsaus en Elixir d’Anvers

Frans-belgisch Aperitief Schaal- en schelpdieren

Langoustine met paddenstoelen

Aperitief Diner Lunch

Slaatje van gekonfijte eend

Aperitief Diner Vlees

Wilde eend met gekonfijte kumquats