Spek
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Iberico met bloemkool, mosterd & rösti
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Kalfszwezerik met tortellini, truffel, spinazie & madeira
Vis
Feest
Room
Coquilles met zongedroogde tomaten & waterkers in mosterdroomsaus
Wereldkeuken
Diner
Hapje
Loaded smashed potatoes
Brunch
Lunch
Aardappelkroketten
Wafeltosti van aardappelkroketten
Drankjes
Cocktail
Bacon old fashioned
Bacon old fashioned met esdoornsiroop
Bijgerecht
Aperitief
Diner
Sweet potato soep met maple bacon
Donker bier
Koken met bier
Tips
Risotto met donker bier en mix van champignons
Bolognaisesaus
Bier
Parmezaanse kaas
Spaghetti met bolognaisesaus van bier en spek
Diner
Pasta
Avocado carbonara
Avocado carbonara
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Andijviestamppot met mosterd
Aperitief
Soep
Spekjes
Pastinaaksoep met hazelnoten, spekjes en truffel
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Bœuf bourguignon
Frans
Diner
Grill
Tartiflette met reblochon, aardappelen spek en witte wijn
Amerikaans
Bijgerecht
Ontbijt
Hash browns met mierikswortel
Bijgerecht
Aperitief
Diner
Quiche met knapperig spek en cheddar
Italiaans
Diner
Lunch
Spaghetti carbonara
Bijgerecht
Aperitief
Diner
Een heerlijke salade met krokant spek, witte asperges en ceasardressing
Frans-belgisch
Aperitief
Gevogelte
Flan van kippenlevers
Frans-belgisch
Diner
Michaël rewers
Varkensribstuk met spruiten en spek, pommes boulangères en gefruite varkensoor