Rode biet
Diner
Lunch
Veganistisch
Biologische salade met rode biet, muismeloen, komkommer & kerstomaten
Italiaans
Diner
Vegetarisch
Cannelloni van cavolo nero met tartaar van rode biet & fregola
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Terrine van ganzenlever met appel-passievruchtcompote & gepofte rode biet
Scandinavisch
Lunch
Smørrebrød
Smørrebrød met gepekelde haring, rode biet, augurk & rode ui
Scandinavisch
Vis
Nordic
Gravlax van zalm met beurre blanc, rode biet, avocado & microgreens
Scandinavisch
Vis
Nordic
Crêpes met gravlax van zalm, wortel, rode biet, kappertjes & microgreens
Scandinavisch
Lunch
Vis
Gravlax van zalm met rode biet & zwarte olijfkruim
Aperitief
Hapje
Amuse
Amuse van kippenlever met walnoot & rode biet
Vis
Feest
Parmezaanse kaas
Coquilles met geroosterde bloemkool, knapperige Parmezaanse kaas & saus van rode biet
Diner
Vegetarisch
Pasta
Ravioli van rode biet met geitenkaasvulling, pistachenoten & erwtenscheuten in roomsaus
Frans-belgisch
Diner
Herfst
Rode mul met witlof, Opperdoezer & mosterd
Frans
Frans-belgisch
Lunch
Brioche met gerookte paling, rode biet & avocadocrème
Wereldkeuken
Italiaans
Lunch
Focaccia met gerookte paling, rodebietenpuree & basilicum
Bijgerecht
Diner
Lunch
Avocado-bietensalade met maïs en kikkererwten
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Kalfshaas met structuren van rode biet, gele biet en veenbessen
Frans-belgisch
Bijgerecht
Veganistisch
Rode Biet
Wereldkeuken
Brunch
Lunch
Rainbow brunchbowl
Wereldkeuken
Diner
Hapje
Amuse van ganzenlever, rode biet, peperkoek, kers & paarse shiso
Frans-belgisch
Gevogelte
Groenten
Wilde eend met trio van bieten & parelgerst
Diner
Veganistisch
Toos plant based food
Bagelburger met pulled Chick'pieces
Diepenbeek
't russelt by jarne
Nobashi
Nobashi garnaal met rode biet, parelcouscous en butternut
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Traaggegaard kalfsvlees met Mechelse asperge, bietenzalf en pickeljus
Amerikaans
Diner
Hamburgers
Hamburger met champignons, spiegelei en rode bietensaus
Aperitief
Lactosevrij
Glutenvrij
Mi-cuit van pladijs met rode biet, koolrabi en vinaigrette van rode biet
Bijgerecht
Aperitief
Salades
Bietengazpacho met castelfranco en bergamotvinaigrette
Aperitief
Lunch
Restaurant kris
Chioggiabiet in combinatie met geitenkaas met vulpeper en coulis van biet
Dessert
Seppe nobels
Limoen
Île flottante met Elixir d’Anvers, frambozen, rode biet en limoen
Frans-belgisch
Aperitief
Lunch
Gerookte Oosterscheldepaling met foie gras en structuren van biet