peperbollen
Frans
Frans-belgisch
Diner
Coquilles met pijnboompittensaus & wintertruffel
Midden-oosters
Diner
Broodjes
Hummus met naanbrood & abrikoos
Frans-belgisch
Diner
Vis
Zeetong met aardappel-palmkool mousseline en beurre blanc saus
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Hertenrugfilet met witloof, peterseliewortel & boerenkool
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Vol-au-vent van fazant
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Lam asado met aligot en drunken tomatoes
Aziatisch
Diner
Lunch
Vegan pho
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Bearnaisesaus
Diner
Hapje
Vlees
Maven Nugget
Marinade
Gegrilde kip
Thais
Thaise BBQ gegrilde kip met een pittige dipsaus
Diner
Vlees
Varkensrug
Gegrilde rugfilet van biovarken, wortelcrème, jus van tamarinde en gekonfijte aardappelen
Bijgerecht
Aperitief
Brunch
Asperges in 't groen
Frans-belgisch
Diner
Suikervrij
Blanquette van varkenswang met eekhoorntjesbrood, gefruit oor en buikspek
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Bressekip met truffel en portosaus
Frans-belgisch
Diner
Hendrik dierendonck
Lamszwezeriken met choronespuma en crème van dragon
Diner
Anthony snoeck
Pistou
Lamstong met pistou
Frans-belgisch
Aperitief
Chefrecept
Mergpijp met gerookte Holstein en truffelmayonaise