Kippenfond
Lunch
Soep
Kipreepjes
Thaise Kokossoep met Kip van Chef Lio
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Langoustine met jus van chorizo & gerookte knolseldercrème
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Coquille met crème van pastinaak, salade van groene appel & olie van limoen
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Hertenkalf met koningsoesterzwam & cassisbes
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Hoevekip met crème van bloemkool, kippenjus & zomertruffel
Diner
Barbecue
Miso
Traag gegrilde coquelet met asperges, miso & kippenjus
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Gebakken kabeljauwwangen, crème van linzen met spek & beurre blanc met dashi
Frans
Diner
Vlees
Pigeonneaux Francis au foie gras
Longhaas
Bieten
Cuines 33
Onglet
Frans-belgisch
Diner
Vis
Roodbaars met risotto van pancetta en mimolette
Bijgerecht
Vlees
Peter goossens
Chorizo met hummus
Diner
Vlees
Lamszadel
Lamszadel met tuinboon en munt
Diner
Lactosevrij
Vis
Zeebarbeel, bouchot mossel, venkel, chorizo
Aperitief
Diner
Lunch
Gebakken langoustine met eekhoorntjesbrood en paprikapoeder
Diner
Filip claeys
North sea chefs
Gestoomde zeeduivel, brandade, groene asperges en spinazie