Groentebouillon
Marokkaans
Diner
Lunch
Marokkaanse harira
Frans-belgisch
Diner
Codium
Koningsoesterzwam, codium , zee-aster, monniksbaard & bouillon van gefermenteerde knolselder
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Coquilles met structuren van peterselie
Frans-belgisch
Diner
Glutenvrij
Tarbot, ossenstaart & truffel
Aziatisch
Diner
Vlees
Mangalitza gyoza
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Pulled eend met gnocchi & groene aspergecrème
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Witte asperges met gevulde morilles en gerookte beurre blanc
Frans-belgisch
Hapje
Veganistisch
Amuse van radijs en meringue van paarse shiso
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Taartschelpje met groene asperges en longkruid
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Gebakken bloemkool met beurre noisette
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Traaggegaarde kalfslende met koffiespecerijen, groene asperge, gekonfijte aardappel & een crème van zwarte look
Tajine
Marokkaans
Stoofpotje
Pompoentajine met Marokkaanse kruiden
Afrikaans
Diner
Vegetarisch
Pastinaak en karnemelk
Midden-oosters
Diner
Groenten
Lamskoteletten met olijven en worteltjes
Aziatisch
Diner
Lunch
Vegan pho
Mexicaans
Zuid-amerikaans
Diner
Pulled mushroom taco's met salsa guille
Bijgerecht
Lunch
Soep
Broccolisoep met cashew crème
Wintersoep
Paddenstoelen
Soep
Winterse bonensoep met paddenstoelen
Bijgerecht
Diner
Lunch
Pompoen curry soep
Italiaanse orzo
Prosciutto crudo
Kerstomaatjes
Italiaanse orzo: met prosciutto crudo, mozzarella en kerstomaatjes
Ramen
Noedelsoep
Noedels
Vegetarische miso ramen
Plantaardig recept
Herfstgroente
Vitello tonnato
Vitello Tonnato van knolselderij
Tajine
Groenterecepten
Plantbased
Groentetajine met gekonfijte ui
Herfstgroenten
Pompoensoep
Homemade
Pompoensoep
Alain caron
Makreelfilets
Le table de caron
Makreelfilets met antiboise
Italiaans
Diner
Vegetarisch
Bietenrisotto met geitenkaas
Oost-europees
Diner
Vlees
Poolse koolrolletjes met kalfsgehakt
Italiaans
Diner
Bouillon
Zomerse risotto met artisjok
Marokkaans
Diner
Lunch
Marrakesh delight met vegetarische balletjes
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Salade van schelpjes, gekonfijte tomaten, rucola, basilicum, Le Gruyère AOP Réserve, vinaigrette van citroen en passievruchten
Diner
Lunch
Salades
Salade van gekonfijte varkenswang ‘La fête des cochons’
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Geroosterde aardpeersoep met een crunch van ajuin en walnoten
1
2
3