butternut
Traybake
Ovenschotel
Winter
Bulgur met halloumi, butternut en bloemkool met tahinyoghurt en kruidige pitten
Diner
Zomer
Lente
Langoustine met bruine boter & yuzu
Club ambiance
Herfst
Schaal- en schelpdieren
Schelvis, schelpdieren & pompoen
Umebosji
Winter
Zalm
Coquilles met jus van butternut, gel van witte umeboshi, gedroogde zalmhuidchips & bieslook
Parelcouscous
Nobashi garnaal
Nobashi
Nobashi garnaal met rode biet, parelcouscous en butternut
Pastinaak en jus van quatre-épices
Winter
Herfst
Patrijs met butternut, savooikool, pastinaak en jus van quatre-épices