Indonesisch
Aziatisch
Indonesisch
Diner
Rendang da Costa
Zwarte knoflook
Club ambiance
David da costa
Drie structuren van ui met zwarte knoflook
Club ambiance
David da costa
Zomer
Tartaar van Holstein met oesteremulsie, asperge-ijs & Soto ayam
Zomer
David da costa
Diner
Krabsalade met komkommer, dille-olie & tandoori-ijs
Club ambiance
David da costa
Diner
Ravioli van kreeft met spinazie & Indonesische kreeftenbisque
Club ambiance
David da costa
Zomer
Lamsfilet, aubergine & saus van Medina kruiden
Sobanoedels
Hoofdgerecht
Winter
Sobanoedels met koriander en kokosmelk
Bijgerecht
Aziatisch
Indonesisch
Rundersaté met lever & pindasaus
Diner
Winter
Stoofvlees
Rendang
Winter
Makreel
Bananenblad
Makreel gestoomd in bananenblad