Neen, we hebben het niet over de welgekende delicatesse, oftewel de onbevruchte eitjes van een steur. Wel over kleine, kleurrijke gelatinepareltjes die je finedininggerecht meteen dat tikkeltje extra geven. Geloof het of niet, maar de bereidingswijze is eenvoudiger dan ooit. Bekijk de video en klik op de button voor het volledige recept.