VIDEO: winterse salade van rode biet met geitenkaas & boekweit

Doriana La Monaca , 2023-03-25

Als kind kon geen snoep of chocolade haar bekoren, eerder groenten en fruit sloegen haar hoofd op hol. Foodblogger Olivia Behaegel, ladychef bij de gloednieuwe brunchbar Seven in Brussel, zet met haar Instagrampagina Fitfoodness haar liefde voor ontbijtgerechten, natuurlijke eenvoud en plantforward koken creatief op de kaart. Net zoals deze winterse salade met rode biet. Ontdek het volledige recept hier. Het volledige interview met Olivia lees je in de pluszone.

LEES OOK: VIDEO: grød met blauwebessencompote, bloedsinaas & gekaramelliseerde amandel

LEES OOK: VIDEO: smørrebrød op twee manieren

Video Salade Rode biet Recept Winter Foodblogger Nordic Winterse salade Foodinfluencer Fitfoodness Olivia behaegel Plantforward Natuurlijke eenvoud

Van nostalgie tot seizoensproduct: drie gerechten van chef Dries Huisseune uit JETT

Makkelijke maandag: foodie Daan van der Lecq toont hoe je 't doet

VIDEO: Tiramisu in een modern jasje? Yes, please!

VIDEO: Deze saffraanrisotto van chef Tom Maes is als de zon op je bord

VIDEO: Lente vieren met asperges, vandaag in een funky jasje dankzij chef Baptiste Tieberghien

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Nieuwpoort

Aperol Spritz is passé: 5 nieuwe Spritz-varianten om deze zomer te proberen

Het onderbelichte arrondissement waar je Parijs pas echt leert kennen: Laat het drukke centrum achter je

Wortels in plaats van kaviaar: hoe Onder de Linden fine dining toegankelijker maakt

Bij de overname van Het SmaakAtelier hoort een mooie terugblik: "Het was genieten langs beide kanten"

Sint-Niklaas

Tacos met een ziel: bij Taqueria Rico proef je passie in een juicy jasje

Antwerpen

Grilltime: 4x verrassende sauzen om je BBQ naar een hoger niveau te brengen

Ontdek het polderland via restaurant JETT: "We hebben nog maar enkele plaatsen over voor onze wijnavond"

Knokke-Heist

Boost je kampeer kookskills: culinaire tips voor wie graag de natuur in trekt

Toon meer

VIDEO: winterse salade van rode biet met geitenkaas & boekweit

LEES OOK: VIDEO: grød met blauwebessencompote, bloedsinaas & gekaramelliseerde amandel

LEES OOK: VIDEO: smørrebrød op twee manieren

LEES OOK:

Reacties

Van nostalgie tot seizoensproduct: drie gerechten van chef Dries Huisseune uit JETT

Makkelijke maandag: foodie Daan van der Lecq toont hoe je 't doet

VIDEO: Tiramisu in een modern jasje? Yes, please!

VIDEO: Deze saffraanrisotto van chef Tom Maes is als de zon op je bord

VIDEO: Lente vieren met asperges, vandaag in een funky jasje dankzij chef Baptiste Tieberghien

Lees meer

Chefs in het Bos: gastronomie van morgen, geserveerd tussen de bomen

Le Corbier in Brussels: geslaagde make-over met behoud van de authenticiteit

Waarom iedereen plots kookt met misoboter

Hoorntje in zicht! Vijf fietsroutes waar het ijsje centraal staat

Happy Valentine: chef Jakub Blogowski deelt zijn liefdesrecept om thuis de liefde te vieren

Tiroolse verfijning op sterrenniveau

Host your dinner like a pro: met deze 9 boeken breng je het tot een geslaagd einde

Tastu in Waasmunster: de plek voor een origineel sharing menu op hoog niveau

Urban farming zonder grenzen: zo creëer je de ideale moestuin

Brunchen met je viervoeter: Ontdek het smakelijke ‘hondbijt’ in Gent

Lijnzaad versus gebroken lijnzaad: dit moet je weten

Frisse flair: 4x heerlijke recepten met een citrustwist

LIVE
Gault&Millau Nederland live vanop de eerste rij: dit zijn de hoogtepunten

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Aperol Spritz is passé: 5 nieuwe Spritz-varianten om deze zomer te proberen

Het onderbelichte arrondissement waar je Parijs pas echt leert kennen: Laat het drukke centrum achter je

Wortels in plaats van kaviaar: hoe Onder de Linden fine dining toegankelijker maakt

Bij de overname van Het SmaakAtelier hoort een mooie terugblik: "Het was genieten langs beide kanten"

Tacos met een ziel: bij Taqueria Rico proef je passie in een juicy jasje

Grilltime: 4x verrassende sauzen om je BBQ naar een hoger niveau te brengen

Ontdek het polderland via restaurant JETT: "We hebben nog maar enkele plaatsen over voor onze wijnavond"

Boost je kampeer kookskills: culinaire tips voor wie graag de natuur in trekt

VIDEO: winterse salade van rode biet met geitenkaas & boekweit

LEES OOK: VIDEO: grød met blauwebessencompote, bloedsinaas & gekaramelliseerde amandel

LEES OOK: VIDEO: smørrebrød op twee manieren

LEES OOK:

Reacties

Van nostalgie tot seizoensproduct: drie gerechten van chef Dries Huisseune uit JETT

Makkelijke maandag: foodie Daan van der Lecq toont hoe je 't doet

VIDEO: Tiramisu in een modern jasje? Yes, please!

VIDEO: Deze saffraanrisotto van chef Tom Maes is als de zon op je bord

VIDEO: Lente vieren met asperges, vandaag in een funky jasje dankzij chef Baptiste Tieberghien

Lees meer

Chefs in het Bos: gastronomie van morgen, geserveerd tussen de bomen

Le Corbier in Brussels: geslaagde make-over met behoud van de authenticiteit

Waarom iedereen plots kookt met misoboter

Hoorntje in zicht! Vijf fietsroutes waar het ijsje centraal staat

Happy Valentine: chef Jakub Blogowski deelt zijn liefdesrecept om thuis de liefde te vieren

Tiroolse verfijning op sterrenniveau

Host your dinner like a pro: met deze 9 boeken breng je het tot een geslaagd einde

Tastu in Waasmunster: de plek voor een origineel sharing menu op hoog niveau

Urban farming zonder grenzen: zo creëer je de ideale moestuin

Brunchen met je viervoeter: Ontdek het smakelijke ‘hondbijt’ in Gent

Lijnzaad versus gebroken lijnzaad: dit moet je weten

Frisse flair: 4x heerlijke recepten met een citrustwist

LIVE Gault&Millau Nederland live vanop de eerste rij: dit zijn de hoogtepunten

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Aperol Spritz is passé: 5 nieuwe Spritz-varianten om deze zomer te proberen

Het onderbelichte arrondissement waar je Parijs pas echt leert kennen: Laat het drukke centrum achter je

Wortels in plaats van kaviaar: hoe Onder de Linden fine dining toegankelijker maakt

Bij de overname van Het SmaakAtelier hoort een mooie terugblik: "Het was genieten langs beide kanten"

Tacos met een ziel: bij Taqueria Rico proef je passie in een juicy jasje

Grilltime: 4x verrassende sauzen om je BBQ naar een hoger niveau te brengen

Ontdek het polderland via restaurant JETT: "We hebben nog maar enkele plaatsen over voor onze wijnavond"

Boost je kampeer kookskills: culinaire tips voor wie graag de natuur in trekt

LIVE
Gault&Millau Nederland live vanop de eerste rij: dit zijn de hoogtepunten