Inmiddels is het een van de meest populaire Koreaanse gerechten buiten Korea. En gek is dat niet: de veelheid aan smaken en texturen spreekt nogal tot de verbeelding en met zoveel knapperige groenten is het ook nog eens hartstikke gezond. Maar wat is het en hoe maak je het? Stel je een kleurrijk gerecht voor dat barst van smaak en textuur - een gerecht dat al je zintuigen prikkelt en je smaakpapillen laat dansen. Welkom in de verrukkelijke wereld van Koreaanse bibimbap! Zet vandaag dit heerlijke gerecht op je menu.
Bibimbap, wat letterlijk "gemengde rijst" betekent, is een iconisch gerecht uit Korea dat bekend staat om zijn harmonieuze combinatie van rijst, groenten, vlees of tofu, en een onweerstaanbare saus. Met zijn kleurrijke presentatie en unieke mix van smaken en texturen is bibimbap een favoriet bij zowel locals als internationale liefhebbers van de Koreaanse keuken. Smakelijk!
Ingrediënten voor 2 personen
2 eieren
1 mini-komkommer
1 zakje babyspinazie
1 wortel
1 stukje verse gember
2 teentjes knoflook
200 g sushirijst
1 tl Koreaanse chilipasta
2 tl sojasaus
2 tl rijstazijn
3 tl sesamolie
halve tl suiker
1 el plantaardige olie