Regen, regen en nog eens regen, dat is wat er op het menu staat voor deze week. En net daarom willen wij je een handje helpen in de keuken om toch een vleugje zon op tafel te kunnen zetten. Zin in een reis naar Spanje? Van tapas wordt haast iedereen gelukkig en daarom ga je vandaag lekker voor deze patatas bombas. Deze bombas zijn echte eyecatchers, simpel om te maken én je wordt er meteen goedgezind van. Aan de slag!
Hoewel het hier regent, denken we het allerliefst aan zonnige oorden en momenten. En wat associeer je nu het beste met de zon? Kleurrijke stranden, heerlijke tapas en Ibiza-vibes natuurlijk. Foodblogger Stefaan De Winter is gepassioneerd door koken en kent het hippe party-eiland als de beste. Een ideale combo, als je het ons vraagt. Daarom maakte hij speciaal voor Ambiance enkele zomerse recepten, waaronder deze makkelijke, maar spectaculaire patatas bombas. Let's go to Ibiza!
Ingrediënten
600 g aardappelen
40 g boter
1 ei
1 ui
1 el olijfolie
340 g gehakt
125 ml water
2 el tomatenpuree
1 tl gerookt paprikapoeder
1 tl ras el hanout
3 eieren
125 g broodkruimels
plantaardige olie
Mespuntje pili-pili