Gezond eten zonder regels of beperkingen, maar gebalanceerd: dat is de filosofie van food & lifestyle content creator Eléonore Van Bavel. Van haar liefde voor taarten bakken als kind tot het creëren van simpele, voedzame gerechten die ze deelt op TikTok en Instagram.
Eléonore deelt op social media haar reis naar een gezonde levensstijl, haar kookgeheimen en hoe ze haar voeding momenteel aanpast nu ze traint voor een halve triatlon. “Het is een proces van jarenlang informatie verzamelen”, zegt ze verwijzend naar de boeken en podcasts die haar helpen bij het maken van bewuste keuzes over macro- en micronutriënten.