Matcha is hot en happening, dat kunnen we niet langer onder stoelen of banken steken. De Japanse groene thee barst van voordelen en menig foodie vervangt nu de dagelijkse dosis koffie door matcha. En niet alleen als drank is matcha hip, ook in recepten kan je het poeder verwerken. Wij raden je aan om deze energy balls met matcha eens te maken. Super lekker en je krijgt er de nodige energie voor de dag van!
Een boost nodig voor je enige vandaag? Deze energy balls zijn de oplossing! De amandelen en pistachenoten zorgen voor een knapperige bite, terwijl de subtiele smaak van matcha je een gezonde kick geeft. Perfect als snack voor onderweg of als opkikkertje tijdens drukke dagen.
Ingrediënten
150 g dadels, ontpit
100 g amandelen
100 g pistachenoten, ongezouten en gepeld
2 el matchapoeder
2 el kokosolie
1 el honing (optioneel)
snufje zout
geraspte kokos of extra gemalen pistachenoten (optioneel)