Op zaterdag gaan we voor desserts! Stap de keuken in met ‘Het Theeboek’ van Veerle Stoffels en ontdek de verrassende culinaire mogelijkheden van thee! Zet deze heerlijke chocolademousse met chai op je menu. Dit is het perfecte voorbeeld van hoe thee niet alleen gedronken kan worden, maar ook een spannend ingrediënt kan zijn in je gerechten. Trek je schort aan en laat je verrassen door deze unieke smaakcombinatie.
Veerle Stoffels neemt je in haar kookboek mee doorheen de wondere wereld van de thee. Dat we thee kunnen drinken weten we allemaal. Maar wist je ook dat we net als bij wijn, ook bij thee aan foodpairing kunnen doen? Of dat thee ook een geweldig ingrediënt kan zijn voor verrassende gerechten? Wij zijn alvast fan van deze chocolademousse met chai.
© Het Theeboek – Veerle Stoffels – Uitgeverij Lannoo - €25,99
Ingrediënten
100 ml sterke chai
150 g melkchocolade
300 g zijden tofu
flinke snuf kaneelpoeder