Hoe lekker een fris glas Aperol Spritz dan ook mag zijn, na het honderdste glas komt het je vast en zeker de neus uit. Time to spice things up! Deze Strawberry Spritz zorgt deze zomer voor blije gezichten tijdens de apéro-time.
Bij deze staat je lievelingsdrankje voor tijdens de zomer vast: de Strawberry Spritz is een blijvertje. Zoet, bruisend, licht bitter maar vooral super fris. Als kers op de taart steek je dit drankje ook in no-time in elkaar. Perfect voor tijdens een idyllische picknick. Schol!
Ingrediënten
Per glas
100 ml prosecco
50 ml aardbeiensap
2 el Aperol
75 ml water
2 à 3 aardbeien
1 limoen
IJsblokjes
Bereiding
Zet de gewenste hoeveelheid glazen neer op je werkblad en vul ze met wat prosecco en water. Was de limoen grondig en snijd hem door de helft. Eén helft daarvan pers je uit boven het glas. Was ook de aardbeien grondig en houd er eentje van aan de kant. Van de andere aardbeien verwijder je het kroontje. Snijd ze in de lengte doormidden en doe ook deze in het glas. Roer alles voorzichtig door elkaar. Tot slot voeg je de ijsblokjes toe aan het glas. Snijd de overgebleven aardbei door de helft, maar niet volledig door. Schuif de aardbei als garnering aan de rand van het glas.
Tip: wil je dit roze drankje nog leuker en zoeter maken? Geef je glazen dan een suikerrand voordat je ze begint te vullen. Snijd een kwart van een citroen of limoen en maak de rand van het glas vochtig met het sap. Vul een kommetje met wat suiker en dip de glazen er voorzichtig in. Draai ze wat rond zodat de hele rand wordt bedekt met een dun laagje suiker. Bij het vullen van het glas, vul je het best niet tot boven, anders zal de suikerrand snel verdwijnen.