Zin om in 2021 wat nieuwe hotspots te ontdekken? Ook in coronatijden worden er nieuwe zaken opgericht. Van hamburgers tot suikervrije maaltijden, er is voor ieder wat wils. Deze nieuwe, culinaire hotspots zijn zeker een bezoekje waard tijdens en na de lockdown.
Black & White Burger
Het culinaire hamburgerlandschap in onze hoofdstad is alweer uitgebreid. Het concept van de wel bekende Franse Youtuber IbraTV vind je vanaf nu terug op het Brouckèreplein in Brussel. De keten is in Frankrijk gekend voor ‘de beste hamburgers van Parijs’ en is bekend voor zijn zwart-witte broodjes. Heb jij ook al zin gekregen in een sappige zwart-witte hamburger?
View this post on Instagram
Harbor Café
Jean sur Mer heeft zijn eerste, permanente vestiging geopend op de Groenplaats in Antwerpen. Na 10 jaar opent het streetfoodconcept Harbor Café, een volkse visbar. Je kan er terecht voor fishburgers, garnaalkroketten, fish and chips en zoveel meer. Alles wat ze verkopen, produceren ze zelf op een duurzame manier. Voorlopig is enkel take-out beschikbaar. Wij kijken al uit naar een verse garnaalkroket met zicht op de Antwerpse kathedraal.
View this post on Instagram
Chapeluur
Op de Groentemarkt in Gent kan je sinds begin februari een krokettenbar terugvinden met maar liefst 25 verschillende soorten ambachtelijke kroketten. Van klassieke combinaties tot kroketten met pita, pizza of zelfs chocolade. De eigenaars toverden een oud herenhuis om in een krokettenwalhalla. Voorlopig is er enkel takeaway beschikbaar. Wij bereiden ons alvast voor op een tripje naar Gent na de lockdown voor heerlijke, hand gedraaide kroketten.
View this post on Instagram
Sano
Sinds valentijn kan je op de Antwerpse Keyserlei gebakjes, chocolade of ijs kopen zonder schuldgevoel achteraf. Sano is de allereerste horecazaak ter wereld waar geen enkel gerecht op de menukaart suiker bevat. Eigenaars Thierry Huion en Gunther Vanbeselaere maken hun gezonde gebakjes met suikervervanger Zusto. Met het concept willen de Antwerpenaars mensen een gezonder alternatief aanbieden en zo de bewustwording rond de gevaren van toegevoegde suikers vergroten. Wij zijn alvast fan: “More pleasure, less guilt.”
View this post on Instagram
Rambo
Ben jij fan van hamburgers, maar heb je last van keuzestress? Rambo in Brussel is een minimalistische burgertent zoals je ze normaal alleen in Amerika tegenkomt. Op het menu staan drie verschillende smash burgers. Wat is het verschil met een gewone hamburger? Het vlees van smash burgers bevat meer vet en wordt op een hete plaat gebakken waardoor de burgers een stevige bite hebben aan de buitenkant en sappig zijn vanbinnen. Wij zijn nu al aan het watertanden van een smash burger met frietjes als side dish.
View this post on Instagram