Een nieuwe culinaire wind waait door Leuven met de opening van Patty Sips, waar smashburgers en non-alcoholische cocktails een nieuwe dimensie krijgen.
Credits hoofdfoto: Instagram: @patty_sips
Leuven heeft er een culinaire hotspot bij: Patty Sips, een restaurant dat zich toelegt op het perfectioneren van de smashburger. Medeoprichter Johan Luypaert en zijn team, in samenwerking met de bekende culinaire slagerij De Laet & Van Haver, hebben een jaar besteed aan het verfijnen van hun vleesrecept. Hun inzet resulteert in een menu met maar drie smashburgers waaronder een aantrekkelijke vegetarische optie.
Gasten kunnen naast deze burgers ook genieten van unieke, alcoholvrije 'sips'. Deze cocktails combineren verfrissende infusies van kruiden of fruit, aangevuld met kokos- of bruisend water, bekroond met een smaakvol schuim. Patty Sips mikt hiermee op een breed publiek, van studenten tot lokale burgers, met prijzen vanaf 16,5 euro voor een burger met friet en huisbereide saus.
Tijdens de openingsweek verwelkomde Patty Sips meer dan driehonderd klanten, een succes dat de zaakvoerders enthousiast heeft gemaakt over de toekomst. Luypaert overweegt zelfs om uit te breiden naar andere steden of een tweede vestiging in Leuven te openen. Met hun avant-garde aanpak in zowel smaak als presentatie, belooft Patty Sips een blijvende impact te maken op de lokale voedselfascinatie.