Michelin Jonge Chef van het Jaar is een duo

Raf De Mot , 2019-11-18

Vandaag, maandag 18 november is de Michelingids voor 2020 voorgesteld. Naast de traditionele uitreiking van de nieuwe sterren, wordt daar ook steeds een jonge chef van het jaar voorgesteld.

Vorig jaar ging die eer naar Philippe Heylen van EED in Leuven, die daarmee een dubbelslag sloeg, want hij had tevens z’n eerste ster gekregen.

Hij wordt opgevolgd dooreen duo, Jean Vrijdaghs (26) en Sébastien Hankard (23) van Le Gastronome in Paliseul. Ook zij halen hun eerste ster binnen.

LEES OOK:

Vandaag op je menu: Sergio's Thaise noedelsalade met mosselen, chili en cashewnoot Last van een hoge bloeddruk? Dan moet je deze twee groenten eten Etentje voor twee tussen de sterren? Scoor een last minute tafeltje bij La Durée in Izegem met My Lucky Table.

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Like a pro: 5x tips om borden te dresseren als een topchef

EXCLUSIEF: onze reporter kreeg de kans om in het geheim een Michelin inspecteur te spreken in Dubai

Een nacht vol sterren in Dubai: wij onthullen de nieuwe Michelinzaken in de waanzinnige wereldstad

Antwerpen in de wereldtop van landen met de meeste Michelin-restaurants per aantal inwoners

Antwerpen

Hoofdinspecteur van Michelin Werner Loens gaat na 37 jaar op pensioen

Lees meer

High tea: 5x recepten om uit te pakken tijdens je teaparty

Much to know about matcha: wat is waar en hoe herken je goede matcha?

Ontdek en scoor allerlei lekkers op de Dag van het Eetbare Landschap in Bokrijk

Genk

Luxe op je bord: 5x heerlijke recepten met kaviaar

Go nuts: 5x onweerstaanbare recepten met pistache

Spring is in the air: 3x verrassende lentepasta’s met asperges

Sergio Herman over zijn voorliefde voor Zeeuwse mosselen

10 verrassende feitjes over komkommer die je nog niet wist

HOTSPOTS: 5x genieten van een smeltkroes aan smaken in Brussel

Lekker nazomeren? Dat doe je met deze picknick box

Vandaag op je menu: energy balls met matcha, amandelen en pistache

Dimitri Van Berlo uit Chef's Table: "Ik kan niet tegen mijn verlies, maar ik kan ook niet tegen verlies"

Franse flair: 4x tarte tatin met een twist

Vandaag op je menu: teriyaki tempeh met gegrilde groenten

De perfecte afsluiter van een dagje aan de kust? Dat is aan tafel schuiven bij Yelo in de Haan

De Haan

In VAS in Beveren-Waas kom je thuis bij een verrassingsfeestje voor al je zintuigen

Beveren-Waas

HOTSPOTS: 5x je voeten onder tafel schuiven in Oost-Vlaanderen

TikTok-trend: dit wil je weten over mushroom coffee (en ja, die barst van gezondheidsvoordelen)

De festiviteiten in Las Vegas gaan van start: wij zaten op de eerste rij tijdens #50BestTalks

Italiaans restaurant Ciao Italia in Leuven: specialist in de lekkerste ossobuco en pizza

Leuven

Chef Archibald De Prince serveert pithiviers van rendierschenkel en aspic van tong tijdens Europese finale Bocuse d'Or

Aandacht, aandacht: let hierop als je honing koopt in de supermarkt

Toon meer