Maarten Tack (26) staat voortaan alleen aan het roer van De Scheve Zeven in Zomergem, waar hij met succes de dorpssfeer van weleer herintroduceert.
Credits hoofdfoto: Instagram: @deschevezeven
In het pittoreske Zomergem heeft Maarten Tack, een jonge ondernemer van 26 jaar, onlangs de volledige leiding genomen over café De Scheve Zeven, een populaire lokale ontmoetingsplek sinds 1999. Na de overname drie jaar geleden stond Tack voor de uitdaging om deze locatie opnieuw uit te vinden, na het verdwijnen van de voormalige brasserie.
Voortbouwend op het rijke verleden van het café, heeft Tack een formule ontwikkeld die niet alleen trekt op de nostalgie van vroegere tijden, maar ook een hedendaagse twist biedt. Het vernieuwde concept omvat alles van tapas en friet met stoofvlees tot een zorgvuldig samengestelde selectie van lokale bieren en wijnen. De zaak, die zowel binnen bij het haardvuur als buiten op het terras gasten ontvangt, staat weer volledig op de kaart als de plek waar men kan genieten van gezelligheid en goed gezelschap.
De herintroductie van deze lokale hotspot heeft geleid tot een herleving van de gemeenschapszin binnen Zomergem. Tack heeft duidelijk zijn doel bereikt om 'de dorpssfeer van vroeger' terug te brengen. De Scheve Zeven dient ook als een veelzijdige feestzaal, wat zorgt voor extra animo en bezoek gedurende de week.
Met een nieuw management, vernieuwde menukaart en een frisse kijk op gastvrijheid, zet Maarten Tack zijn stempel op de regionale horeca. Het is een plek geworden waar zowel locals als bezoekers graag hun tijd doorbrengen.