Van handgemaakte tortellini tot heerlijke ovenverse lasagne geserveerd op prachtige borden, overgoten met traditionele Italiaanse kazen. We zochten speciaal voor jou de 3 heerlijkste Italiaanse restaurants uit waar je de beste pasta van Antwerpen kan eten.
Pici
Pici is een no-nonsense pastarestaurant op het hippe Zurenborg in Antwerpen. Het restaurant gaat terug naar de essentie van Italiaanse keuken en gebruikt daarbij enkel verse en seizoensgebonden producten die ze bij 'boer Bram' en 'boer Sjarel' gaan halen. De menukaart is vrij beperkt maar je zal hier zeker niks tekort komen. What you see is what you get: alle pasta's zijn vers en traditioneel, zoals je bij een Italiaanse mama zou krijgen. Je kan eveneens kiezen uit twee menuformules 'La Mamma' en 'La Nonna', respectievelijk 29 en 39 euro. De kers op de tiramisu? Je kan de chefs aan het werk zien in de keuken, je pasta wordt letterlijk voor je neus gedraaid.
Waar: Dageraadplaats 13, 2018 Antwerpen 03 828 28 80
https://www.instagram.com/p/CFRktZmA0O2/
Restaurant La Vie
Verse pasta gemaakt door de absolute topchef Sully Davide Yurukoff. Alles in restaurant La Vie is geproduceerd op ambachtelijke wijze en met kwaliteitsvolle ingrediënten. Je vindt hier de Italiaanse passie voor eten en drinken terug. Het is een verhaal dat de eigenaars aan hun gasten willen meegeven. Handgemaakte ravioli met kreeft, risotto van de chef of tagliatelle met porcini tartufatasaus. Alles wordt met de grootste zorg en met nauwkeurig uitgekozen producten gemaakt. In restaurant Novara voelt het even alsof je in een authentiek Italiaans restaurant zit.
Waar? Amerikalei 87, 2000 Antwerpen +32 (0)3 336 62 11
https://www.instagram.com/p/CET5VkonGcB/
Pasta-Hippo-Vino
Heerlijke pasta in het hartje van Antwerpen met zicht op de kathedraal. Hoewel het restaurant en wijnbar Pasta-Hippo-Vino al meer dan 30 jaar bestaat, valt het ons op dat het hip blijft bij het jong publiek. En dat zal niet toevallig zijn. Pasta-Hippo-Vino zet in op nieuwe producten en de kaart gaat mee met z'n tijd. De menukaart is beknopt, maar er is voor ieder wat wils. Pasta met vis, vlees of groenten. De verschillende pastagerechten worden telkens met unieke seizoensproducten gemaakt, en dat proef je hier meteen. Hou je ook van wijn? Dan ben je hier zeker aan het juiste adres. De wijnkaart is uitgebreid en er is een wijnserveersysteem waarbij je verschillende wijnen kunt proeven.
Waar? Oude Koornmarkt 32, 2000 Antwerpen 03 213 16 86
https://www.instagram.com/p/B1odLoFFhY4/