Na zestien jaar verhuisde restaurant Het Verschil van Aalst naar Lede. Chef Peter Maertens zet daar evenwel hetzelfde concept neer. Gelukkig ook met dezelfde hoogstaande kwaliteit, want ook na de verhuis kende Michelin Het Verschil een Bib Gourmand toe. Reden voor de verhuis? In Aalst had Het Verschil geen parking en geen terras. In het nabijgelegen Lede was daar wel de ruimte voor. Een beetje Het Verschil 2.0 dus, met de gekende sterktes en enkele extra troeven: het statige herenhuis waarin het restaurant zijn intrek nam, om er eentje te noemen. De voormalige burgemeesterswoning in de Hoogstraat dateert uit 1920 en was aan een grondige verbouwing toe. Authentieke elementen werden behouden, maar het interieur kreeg een lichter en opener karakter. Met zicht op de keuken voor de gasten. Het concept, de keuken en zelfs de openingsuren zijn wel dezelfde gebleven. Je vindt zowel klassiekers als hedendaagse gerechten in Het Verschil, met aandacht voor seizoensproducten. Zowel voor vleeseters, viseters als vegetariërs is er ruime keuze. En bijna elk gerecht is in kinderportie te verkrijgen. Zo geniet ook zoon- of dochterlief ten volle mee van je culinaire belevenis. Tip: op vrijdagavond is er een surprise-de-luxe-formule in Het Verschil. Als je tussen 18 uur en 18u30 aankomt, krijg je een voorgerecht, hoofdgerecht en een dessertje voor een speciale prijs. Als dat geen mooie manier is om het weekend in te zetten.
HET VERSCHIL
Hoogstraat 34
9340 Lede
Tel. 0474 98 16 98
www.hetverschil.com