Geschifte saus redden? Zó doe je dat

Jari Putteman , 2024-04-11

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Sauzen Keukentips Bechamelsaus Hollandaisesaus Velouté Bearnaisesaus Tips van chefs Alfredo Geschifte saus

LEES OOK:

Scampi met duiveltjessaus: pikante saus voor echte durvers Ingrediënten onder de loep: wat is hoisinsaus? Is je tomatensaus te bitter? Deze hack lost het probleem op Ken jij alfredo saus al? Ontdek hier de romige saus Zo kies je de perfecte saus bij elke pastasoort

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Grilltime: 4x verrassende sauzen om je BBQ naar een hoger niveau te brengen

De secret saus van chefs: wat doet een gastrique echt in je gerecht?

Tijd voor fika: zo maak je Zweedse cinnamon rolls

Chef Tom Fluit van Vin d’Ou deelt zijn geheim voor de perfecte hopscheuten

Antwerpen

“Uitkijken naar wanneer het weer op de kaart staat”: De twee signatuurgerechten van ontbijt-en lunchbar Camion

Antwerpen

Lees meer

Groot denken, lang genieten: waarom wijn beter rijpt in grotere flessen

Hallo BBQ-seizoen: de enige dry rub die je nog wil gebruiken (en hoe je'm zelf maakt)

HOTSPOTS: 5x de gezelligste theehuizen van Antwerpen

VIDEO: Zo maak je een funky dessert met tonkaboonroomijs

De toekomst van pairing: hoe The Chick in Mechelen non-alcoholische dranken naar een hoger niveau tilt

Sips & Secrets: binnenkijken bij Wijndomein Valke Vleug en Vinetiq

De nieuwe paasbubbel: wat drink je bij een brunch met karakter?

Ambiance proeft: verfijnd dineren met wellness en overnachting in Hoeve Roosbeek

GOAT op het veld, GOAT in de wijngaard: de wijn van topvoetballer Lionel Messi

Veggie vrijdag: 3x gerechten waar seitan de eerste keuze is

Noorse invloeden in onze fine dining keukens: wat is garum?

BelBul bruist: ontdek het label voor Belgische topbubbels

De essentie van de keuken volgens chef Maurice Huynen: "Ik leerde deze truc van Michelinchef Hans van Wolde"

Voeren

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Nieuwpoort

Het UFO-verbod van Châteauneuf-du-Pape: wanneer terroir en sciencefiction botsen

Màloma vindt een nieuwe thuis: chef Georges Athanassopoulos zet fermentatie op de kaart in het groene Rosières

Rosières

Wat maakt een ei goed? Van stempel tot schaal, dit wil je weten

Bôtan Distillery - Belgische pionier in non-alcoholische dranken - blijft grenzen verleggen

Chef David uit restaurant Da Costa: "Ik probeer zo veel mogelijk van het leven te genieten"

7 eenvoudige tips van Julie Van den Kerchove voor meer rust, energie en balans

Crisis op zee: waarom grijze garnalen plots zo schaars (en duur) zijn

BBQ around the world: zo grillen ze in deze landen (en jij straks ook)

Toon meer