Aan keuze van ontbijtdrankjes geen gebrek. Van een verse kop koffie of thee tot een glaasje appelsien- of appelsap. Maar ga je voor de laatste optie, kies je dan beter voor de troebel appelsap of de heldere variant? Je komt het antwoord hier te weten.
Smoothielovers en dieetgoeroes geven de voorkeur aan troebel appelsap. Volgens hen zou de aanwezigheid van vezels en vitaminen de kwaliteit van bijvoorbeeld je huid, botten, spieren en hart verbeteren. Maar klopt deze bewering wel?
Wat is beter: troebel of helder
Heb je het idee dat je een gezondere keuze maakt door troebel appelsap te drinken? Dan moeten we je teleurstellen. Ook al wordt bij deze variant de schil mee verwerkt, spijtig genoeg betekent dat niet dat er meer gezonde stoffen vrijkomen. Zowel bij troebel als bij helder appelsap zijn al de vitaminen en vezels er uitgeperst. Zo blijft er bijvoorbeeld niets meer over van pectine of voedingsvezels die louter in de schil aanwezig zijn en normaal gesproken helpen bij de verbetering van je bloedsuikerspiegel en cholesterolniveau.
LEES OOK: Feit of fabel: is lightfrisdrank gezonder dan gewone frisdrank?
Suiker in appelsap
Een ding is zeker: om vitaminen en vezels binnen te krijgen, kan je beter een appel eten dan appelsap drinken. Maar de hoeveelheid aanwezige suikers blijft onder welke vorm dan ook dezelfde. Hoewel appelsap misschien een gezonde connotatie heeft, is het een drank die boordevol suikers zit. Zelfs al heb je het vers uitgeperst of klaargemaakt met bio-appels. In een glas van 200 ml zit ongeveer 21 gram suiker, dat zijn ruim geteld 5 suikerklontjes en 92 kilocalorieën. Probeer je dus dagelijks te beperken tot maximaal 1 glas.
Tekst: Yannick Van Frausem