Lekker eten hoeft helemaal niet duur te zijn. Gastronomie en schappelijke prijzen gaan hand in hand, dat merken we ook aan de stijgende aantal betaalbare toprestaurants. Wil je graag eens verwend worden met betaalbare gerechten in een gastronomisch jasje? Dit zijn jouw adresjes in West-Vlaanderen!
La Muse
In dit knap ingerichte toprestaurant word je warm ontvangen door ondernemerskoppel Kimberly Sabbe en Nikolaï Bruynsteen en hun team. ‘s Winters geniet je in het gezellige salon van een aperitief en in de zomer kun je zowel aperitieven als tafelen op het zalige zonneterras. Zit je toch binnen, dan heb je tijdens de lunch of het diner dankzij een lang glazen venster subtiel inkijk over de volledige lengte van de keuken. Chef Nikolaï Bruynsteen schotelt je met veel enthousiasme zijn pure en eerlijke keuken voor. Hij houdt van pure smaken en verse producten en laat zich leiden door het seizoensaanbod. Voor een 4-gangenmenu betaal je hier 52 euro, voor aangepaste wijnen 28 euro.
LA MUSE
Oostendestraat 13
8620 Nieuwpoort
Tel. 058 59 49 39
www.la-muse.be
Restaurant Cédric
Bij het ontstaan van Cédric was de kaart kort en eerder eenvoudig. Maar nogal snel evolueerde de kaart naar gastronomische gerechten, met koningskrab als signatuurgerecht. Cédric Poncelet kookt met respect voor de smaak en textuur van het product, maar weet steeds een creatieve en vernieuwende toets aan zijn gerechten te geven. En deze stijl wordt ook weerspiegeld in het interieur van het restaurant. Cédric ademt de sfeer uit van een Franse brasserie uit de jaren ’30 in combinatie met enkele hedendaagse elementen. De grote wijncollectie steelt hierbij de show. Deze staat centraal in het restaurant in een glazen wijnkamer.
Benieuwd naar de gerechten van chef Cédric Poncelet? Mis dan zeker Rock Ambiance op 22 & 23 maart niet! Het culinaire event van het jaar. Tickets te koop via hier.
RESTAURANT CEDRIC
Koningslaan 230 A
8300 Knokke- Heist
Tel. 050 60 77 95
info@restaurant-cedric.be
www.restaurant-cedric.be
Caillou
Gloednieuw is restaurant Caillou, dat in oktober 2019 de deuren opende in Knokke-Heist. Met Frederik Deceuninck als founding father – hij is ook de man achter het gekende Sel Gris, mag je je bij Caillou dus aan een zeker niveau verwachten. Achter het fornuis staat chef Sander Van de Walle. Hij werkte zich bij Sel Gris op tot rechterhand van Frederik en liep stages bij verschillende topzaken. Bij Caillou eet je à la carte of kies je uit twee menuformules. In het ene menu laat de chef zijn creativiteit de vrije loop. Hij bedenkt gerechten en combinaties van scratch of laat zich inspireren door andere keukens en reizen. Daarnaast steekt menu François – een ode aan Frederik zijn vader - klassiekers in een nieuw en bewuster jasje. Voor een 4- gangenmenu betaal je hier 59 euro. Wijn per glas kost 7 euro.
CAILLOU
Knokkestraat 282-284
8300 Knokke-Heist
050 66 91 77
info@restaurantcaillou.be
www.restaurantcaillou.be
Escabèche
Wat begon als een laagdrempelige zaak is in een mum van tijd uitgegroeid tot een culinair oord op hoog niveau. De nadruk ligt hier op seizoensgebonden producten, pure smaken en wereldlijke invloeden. Een combinatie van jarenlange ervaring en hedendaagse creativiteit is wat de gerechten zo uniek maakt. De keuken is toegankelijk voor iedereen, maar zal je ook weten te verrassen. Je kan bij zowel lunch als diner kiezen uit verschillende à la carte gerechten of gaan voor een verrassende ervaring met een samengesteld menu.
ESCABÈCHE
Dumortierlaan 94
8300 Knokke-Heist
Tel. 050 60 76 50
www.escabeche.be
